definícia
Vo všeobecnosti sa slovo "čaj" vzťahuje na horúci nápoj, ktorý sa pripravuje infúziou alebo varením / varením / odkôrnením sušených listov rastliny Camellia sinensis . Je tiež možné pripraviť čaj (nápoj vyrobený bez použitia horúcej vody) a studený alebo ľadový čaj (čaj, ktorý sa podáva studený skôr ako horúci).
Slovo "čaj" sa môže vzťahovať aj na listy používané na prípravu nápoja čaju alebo na samotnú čajovú rastlinu .
Tieto listy sú obyčajne sušené a môžu to byť celé listy, stlačené listy, rozbité listy, rozdrvené listy, práškové listy (napr. Zelený čaj ) alebo listové a dehydrované listy ("instantný čaj"). Viac informácií o čajovníku a jej pestovaní nájdete na stránke Camellia sinensis a pôvode čaju .
Rovnako ako "káva", slovo čaj sa môže použiť na objednanie jedného šálku čaju v kaviarni alebo reštaurácii. (Napríklad, povedal by som, "Čaj by som čašu" čašníkovi alebo servírke pravdepodobne prinesie šálku čaju.)
Mnoho ľudí sa odvoláva na bylinky, ktoré sa naplnia alebo varejú v horúcej vode ako " bylinné čaje ", ale tieto sú presnejšie známe ako tisanes .
"Čaj" sa môže vzťahovať aj na niekoľko rôznych druhov spoločenských príležitostí, jedál a občerstvenia. Možno najznámejšie z nich sú britské jedlá / občerstvenie nazývané "čaj", vrátane popoludňajšieho čaju a vysokého čaju , plného čaju a ľahkého čaju . V Anglicku, Austrálii a na Novom Zélande je hlavné večerné jedlo často známe len ako "čaj". (Vplyv tohto druhu dokonca viedol k vytvoreniu štýlov jedla pomenovaného po čajových jedlách, ako sú " čajové sendviče ".) Podobne recepcie alebo zhromaždenia, na ktorých sa podáva čaj, môžu byť označované ako "čaje". (Napríklad, niektoré svadobné party sú známe ako "svadobné čaje" z tohto dôvodu.) Ďalšie príklady stretnutí známych ako "čaj" zahŕňajú chanoyu a gong fu cha .
Občas sa "čaj" používa na označenie hovädzieho bujónu . Je to tiež slangové slovo pre marihuanu.
Typy čaju
- Definícia remeselného čaju
- Assam čaj
- Čierny čaj
- Ceylonový čaj
- Chagra
- CTC čaj
- Dezertný čaj
- Earl Grey Tea
- Zelený čaj
- Bylinkový čaj
- Jasmine Tea
- Kvitnúce čaj
- Kombucha čaj
- Čaju Lapsang Souchong
- Masala Chai
- Oolong čaj
- Oriental Beauty Tea
- Pravoslávny čaj
- Pu-erh čaj
- Údený čaj
- Špecialita čaju
- Sladký čaj
- Biely čaj
- Ilustrovaná príručka k typom čaju
Metódy prípravy čaju
- Zaregistrujte sa na bezplatný čaj 101 E-kurz
- Časy varenia čaju
- Teploty na varenie čaju
- Porciovaný čaj proti čaju s voľnými listami
- Hot Tea Recepty
- Iced Tea Recepty
- Recept na alkoholický čaj
Čajové nápoje
- Bežné čajové a tisénové nápoje
- Dirty Chai
- Ľadový čaj
- Medzinárodné čajové nápoje
- Čaj s mliekom
- Šumivé čaje
- Čaj Lattes
Popoludňajší čaj a strava
- Popoludňajší čaj a vysoký čaj
- Krémový čaj
- Plný čaj
- Svetlý čaj
- Jahodový čaj (jedlo)
- Čajové party menu
Bylinné čaje
- Definícia "botanickej" (bylinná infúzia)
- Definícia "odvar
- Definícia "bylinného čaju"
- Pojem "infúzia"
- Definícia "Tisane"
- Spoločné ovocie Tisanes
- Heřmánkový "čaj"
- Bylinné Detox "Čaje"
- Ako pestovať bylinky pre bylinné "čaje"
- Yerba Mate "Čaj"
výslovnosť
tee (rieká s "on")
Príklady čajov
Jasmine Pearl Green Tea, Bubble Tea, britský štýl mliečneho čaju