Jedná sa o zvernú verziu vyťahovaného bravčového barbecue, vyrobeného z paradajkovej polievky na grilovanej omáčke. Nebojte sa nahradiť paradajkovou polievkou a korením 2 šálky obľúbenej grilovanej omáčky ..
Čo budete potrebovať
- 3 libry vykostené zveriny (rozrezané na 1-palcové kocky)
- 1 šálka cibule (nasekané)
- 1/2 šálky zeleného korenia (nakrájané)
- 1 šálka vody
- 2 čajové lyžičky instantného hovädzieho bujónu alebo ekvivalentnej bázy
- 1 (10 3/4-unca.) Môže paradajková polievka
- 1/4 šálky Worcestershire omáčky
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička suchá horčica
- 1 lyžička tymiánu
- 1 lyžica papriky
- 2 lyžice hnedého cukru
- 4 bunky (opekané)
Ako to urobiť
- Odstráňte prebytočný tuk z mäsa a umiestnite do vložky na pomalý sporák . Pridajte cibuľu, zelenú papriku a 1 šálku vody spolu s hovädzím bujónom.
- Zakryjte a varte na LOW po dobu 8 až 10 hodín, až kým sa nedosiahne správne mäso a ľahko sa roztrhne vidličkou.
- Nalijte kvapaliny do hrnca a varte, až kým sa nedosiahne približne 1/2 šálky.
- Pridajte redukovanú kvapalinu späť do pomalého sporáka spolu so zvyšnými prísadami; miešajte, aby sa premiešal. Obalte a varíme na LOW asi 1 hodinu, občas miešame. Mäso by malo byť do konca doby varenia veľmi dobre rozdrvené.
- Lyžička cez opekané polovičky klobásy slúžiť.