Variácie čaju

Existuje mnoho variantov pravidelného horúceho čaju . To sú niektoré z najpopulárnejších zvratov na čaj .

Bubble Tea - sladký, studený a mliečny / ovocný čaj vyrobený z malých "bublín" vyrobených z tapioky alebo iných žuvacích potravinových látok. Je tiež známy ako "boba čaj" a "perlový čaj". Často sa vyrába z koncentrátu.

Chai - Pozri "Masala Chai" nižšie.

Ovocný čaj - Buď šalát so sušeným ovocím alebo čajom ochuceným sušenými ovocnými kúskami a / alebo ovocnou arómou.

Bylinná infúzia - viď "Tisane" nižšie.

Bylinkový čaj - viď "Tisane" nižšie.

Ľadové infúzie - ako ľadový čaj, ale s bylinkovou infúziou (aka "tisane" alebo "bylinkový čaj"). Populárne typy zahŕňajú ovocné zmesi a rooibos.

Iced Tea - čaj, ktorý je chladený a podávaný s ľadom. Môže to byť " sladký čaj " (ako je bežné v južnom USA) alebo "nesladený čaj" (aka "unsweet tea" v niektorých častiach Juhu). Niektorí ho pripravujú metódami na prípravu za studena, ale väčšinou ich pripravujú teplou vodou. Môže byť pripravený na varenie silný a ihneď naliaty na ľad alebo varený pri normálnej (alebo takmer normálnej) sile, chladený a potom ľadový.

Kombucha - fermentovaný, mierne šumivý nápoj, ktorý zvyčajne má ako základný materiál čaj alebo tisan. Tie sa zvyčajne predávajú vo fľašiach alebo "plodoch" (veľké fľaše), ale môžu byť tiež vyrobené doma. Niektorí nie sú ochotní. Medzi bežné arómy patrí zázvor , brusnica a citrusové plody. Získajte viac informácií o kombuchy s čajom Kombucha 101 .

Masala Chai - kořenová, mliečna, sladená zmes, ktorá zvyčajne obsahuje čierny čaj . Je tiež bežne známy ako "čaj" alebo čaj čaju. " Domáca masala chai sa vyrába varením čaju a / alebo čajom v mlieku a / alebo vode.V mnohých kaviarňach sa predáva čaj vyrobený zo sirupu alebo prášku.

Matcha - práškový zelený čaj, ktorý je buď šľahaný do teplej vody ( tradičná metóda prípravy zápasov ) alebo používaný ako zložka potravín, zelených čajov a zelených čajov.

Mliečny čaj - čaj s mliekom. Mnoho čajov s voľným listom je tzv. " Samoopírači ", čo znamená, že sú ideálne bez mlieka. Avšak voľný a pytlový čierny čaj sa zvyčajne konzumuje mliekom v mnohých západných kultúrach. Existuje mnoho regionálnych variácií mliečneho čaju na celom svete, vrátane masala chai a čajového mliečneho čaju v Hongkongu .

Kořenený čaj - Čaj varený alebo varený s korením a (niekedy) s ovocnými džúsmi, cukrom a inými zložkami. Spoločný "korenený čaj" je zimný obľúbený "ruský čaj".

Sladký čaj - čaj s cukrom. Hoci tento termín sa niekedy používa pre horúci čaj, zvyčajne sa vzťahuje na ľadový čaj. Ľadový čaj môžete ľahko osladiť pridaním cukru do horúcej vody pri varení čaju alebo pridaním tekutého sladidla .

Čajový koktail - koktail vyrobený s čajom alebo čajom naplneným jednoduchým sirupom alebo alkoholom. Rovnako ako väčšina koktailov, tieto sú zvyčajne podávané za studena, ale tam sú niektoré populárne horúce čajové koktaily, z ktorých najznámejšie je Hot Toddy . Koktaily s horúcim čajom zahŕňajú Hamburku Hot Toddy , írsky čaj a čajovú žabu. Kokteily z čaju zo studeného čaju zahŕňajú zelený čaj martini, čaj tini a kokteil čaju z čaju Hennessey. Čajové vodky sú bežnou základňou pre studené čajové koktaily.

Tea Mocktail - Nealkoholický čajový nápoj, ktorý vyzerá (a môže dokonca ochutnať) ako koktail.

Čajové mocktaily zahŕňajú šumivé čaje podávané v šampanských okuliaroch, Hot No Toddy , dymový čajový šalát, zelený čaj "Sangria" a škoricový čerešňový kombucha.

Čaj Latte - čajová verzia tradičného latte. Čajové latte môžu byť horúce, ľadové alebo dokonca zmiešané. Populárne čajové latte zahŕňajú yerba mate lattes a latinský zelený čaj .

Tea Punch - alkoholický alebo nealkoholický punč s čajom ako zložkou. Mnohé tradičné údery obsahujú čaj. Vďaka rastúcemu záujmu o zdravý zelený čaj sú novšie recepty často určené pre punčoch zeleného čaju.

Čajová sóda - Soda vyrobená z čaju alebo tisana jednoduchého sirupu. Niektoré čajové sódy sú komerčne dostupné. Môžete si tiež doma vyrábať ľadový čaj lesklý ľadom.

Čaj Smoothie - Smoothie z čaju. Najčastejšie sa vyrábajú so zeleným čajovým práškom (napríklad matcha), ale niekedy sa vyrábajú s čajovým sirupom alebo iným čajovým práškom.

Medzi príklady čajových smoothies patrí tropický banánový koktail a ocenený zelený čaj .

Čaj s cukrom - rovnako ako to znie: čaj s cukrom. Zatiaľ čo "sladký čaj" označuje ľadový čaj, "čaj s cukrom" zvyčajne označuje horúci čaj. Vo viacerých britských prostrediach (ako napríklad popoludňajšie čajové zhromaždenia) sa ľudia môžu odvolávať na čaj s určitým počtom "hrudiek", ktorý sa vzťahuje na preferovaný počet kociek cukru v šálke čaju.

Tisanes - "bylinné čaje" alebo "bylinné infúzie" vyrobené z akejkoľvek inej rastliny ako čajovníka ( Camellia sinensis alebo "čínska kamélia"). Mnohé tisane sú opitané na liečivé účely, zatiaľ čo iné sa tešia jednoducho pre ich chuť. Populárne tisane zahŕňajú harmanček, zázvorový "čaj" a mätový čaj .

Yerba Mate - obyčajný tisane s horkoladkou chuťou. Yerba mate sa líši od ostatných tisanov tým, že obsahuje kofeín . Táto úroveň kofeínu ju robí obľúbenou v kaviarňach, takže sa často robí do čajových latte alebo sa pripravuje na francúzsku tlač, ako to dokazujú tieto recepty yerba mate.