7 Chutné mliečne čajové recepty z celého sveta

Ako ste si užili svoj mliečny čaj? Či ste už dávno fanúšik alebo nováčik, ktorý má záujem vyskúšať niekoľko nových nápojov, budete príjemne prekvapení receptami na mliečne čaje, ktoré máme pre vás.

Mlieko je jedným z najpopulárnejších kávových a čajových prísad na svete. Vďaka svojmu prírodnému cukru (známu ako laktóza) dodáva sladkosť. Mlieko s tukom v ňom (napr. Plnotučné mlieko, polovica a pol , smotana a 2% mlieko) môže tiež pridať čaj a bohatstvo .

Všeobecne povedané, mliečny čaj sa vyrába so základňou čierneho čaju. Tieto majú tendenciu byť odvážnymi čajmi Assam a ceylonovými čajmi skôr ako sebaobčania z Qimen, Darjeeling a Nilgiri. Mliečny čaj sa môže tiež vyrábať s inými druhmi čaju, ako je napríklad populárny zelený čaj zo zápasu .

Od indického masala chai až po čajový mliečny čaj v britskom štýle mliečneho čaju, tu sú niektoré z mnohých spôsobov, ako si vychutnať mliečny čaj.

• 01 z 07

  Thajský mliečny čaj

  Podobne ako thajský ľadový čaj a thajská ľadová káva, tento čaj je dodávaný s veľkou dávkou mlieka. Podáva sa pekne a teplé a je veľmi upokojujúcim nápojom.

  Tento recept na Thajské mliečne čaje obsahuje ako sladené kondenzované mlieko, tak aj odparované mlieko s malým množstvom cukru, takže je dokonale sladké. To je v kontraste s množstvom korenia, ako je kardamón, škorica, tamarind a vanilka a je perfektný s ceylonovým čajom .

• 02 z 07

  Indický čaj šľahaný mliekom

  Častejšie známa na Západe ako "čaj" alebo "čaj čaj", masala chai je zmes korenín, čaju, cukru a mlieka. To pochádza z Indie, kde variácie oplývajú.

  Rozmanitosť nápojov pod bannerom "chai" sa ešte viac rozšírila, pretože nápoj sa odvážil mimo indický subkontinent. Môžete sa pozrieť na recepty pre kašmírsky čaj a čaj bez kofeínu, ako aj postupný výukový program na prípravu masala chai od začiatku.

• 03 z 07

  Britský mliečny čaj

  Hovorí sa, že zvyk pri pridávaní mlieka do čaju začal vo Francúzsku a neskôr sa zakorenil v Anglicku. * Dnes je bežné, že ľudia v Anglicku pridávajú do svojho čaju mlieko a cukor , zatiaľ čo vo Francúzsku ľudia skôr uprednostňujú trochu citrón v ich vareniach.

  Táto príručka pre mliečny čaj v britskom štýle obsahuje prehľad o čaji v Británii, ako urobiť "dokonalý šálka čaju" (čo je podstatne britský ideál, ak tam bolo niekedy) a ako pridať mlieko do šálky čaju.

  * Francúzi neboli prví, ktorí pridávali mlieko do svojho čaju. V prvých dňoch čaju sa veľké kusy stlačeného čaju pu-erh z Yunnanu v Číne obchodovali s Tibetom, kde boli varené maslom.

• 04 z 07

  Hong Kong mliečny čaj

  Hongkonský mliečny čaj je nejakou karikatúrou britského mliečneho čaju. Je to hustá, mimoriadne mliečna a neuveriteľne sladká. Je to preto, že hlavnou zložkou je osladené kondenzované mlieko alebo odparované mlieko.

  Podivne fascinujúci a mimoriadne ľahký nápoj je tiež známy ako "čaj na pančuchy" alebo "hodvábny hodvábny čaj". Je možné ho prispôsobiť na Hongkongský kávový čajový nápoj, ktorý sa nazýva Yin-Yang Coffee-Tea .

• 05 z 07

  Mliečne bublinové čaje

  Bublinový čaj (alebo "boba čaj") bol vyhlásený za vytvorený na Taiwane ako detské posedenie po skončení školskej dochádzky. Dnes je veľmi populárny na Taiwane, Hong Kongu a niektorých častiach USA a Kanady (najmä na západnom pobreží av New Yorku).

  Rozdiely sa líšia, ale tento recept s tapiokovými perlami a domácim jednoduchým sirupom zachytáva podstatu náladového varu.

• 06 z 07

  Turmalický mliečny čaj

  Technicky bylinná infúzia , kurkum "čaj" sa už dlho používa v Ayurvede ako liek na zdravie kostí a kĺbov. Tiež sa hovorí, že zlepšuje duševné zameranie, takže je to pekný ráno alebo stredne popoludňajší nápoj.

  Tento teplý a korenený čaj je nezvyčajne príjemný a je to dosť jednoduché. Len sa uistite, že používate mandľový olej, pretože to je jediný olej, ktorý funguje (dôverujte nám).

• 07 z 07

  Iced Black Tea Latte

  Nemôžeme dokončiť tento zoznam bez toho, aby sme zdieľali len jednu ľadovú čajovú latte a táto je veľmi odlišná od Matchy Latte. Obsahuje čajovú zmes na raňajky a presúva tento recept do kategórie "prebudiť sa" pre náročné ráno.

  Recept je ľahký a pripravený trochu ako ľadová espresso latte, ale s koncentrátom čierneho čaju namiesto espresa. Vďaka mlieku je naplnená dostatočne na to, aby ste na cestách urobili skvelú raňajku.