Čo robí deň v parku alebo na pláži, alebo koncert pod hviezdami ešte lepšie? Piknik! Bez ohľadu na to, či váš vkus prebehne na jednoduché alebo komplikované nastavenia, toto menu mix-and-match vám pomôže zostaviť skvelé jedlá. Bonus: pre kosheristov (a halal-pozorovateľov, vegetariánov, rodičov malých detí, ľudí s potravinovými alergiami atď.), Piknikové balenie pútavé je úplne prenosné na jednosmerné výlety a dlhšie cestovanie , keď prináša vlastné jedlo byť nevyhnutnosťou.
Kosher Tip: Pokiaľ ide o kosher, mlieko a mäso v rovnakom jedle je nie-nie , ale pareve jedlá môžu ísť s buď , takže si vyberte príslušné položky menu.
01 z 10
Bezpečnosť potravín
Obrázky Bazár / Getty Images Najprv a predovšetkým, držte svoje piknikové cestovné z teplotnej nebezpečnej zóny . Chovajte rýchlo podliehajúce skaze a pamätajte si, že čím je teplejší deň, tým menšiu voľnosť musíte vynechať jedlo, keď ho podávate. Piknikové koše môžu byť roztomilé, ale chladnejšia hrudník alebo izolovaná taška vám oveľa lepšie pomôže, ak idete za dvorčekom. Tu je chudák na niektoré z najlepších chladičov si môžete kúpiť. Rovnako dôležité je vedieť, ako zabaliť jeden; rozmýšľame, ako chladiť a naplniť chladničku, aby vaše jedlo zostalo chutné a bezpečné.
02 z 10
chleby
Miri Rotkovitz Obraz z chrumkavej bagety, vyčnievajúcej z piknikového koša, je klasický a s dobrým dôvodom. Chlieb je pomerne nedá sa zlikvidovať (tj nepotrebuje špeciálnu manipuláciu s rýchlym výletom), je ideálny pre zdieľanie a čo je najdôležitejšie, je ideálnym prostriedkom na konzumáciu najrôznejších potravín (napr. ruky. Vyzdvihnúť favorit v pekárni alebo vyskúšať jeden z týchto receptov:
Jednoduchý izraelský pita chleba (Pareve)
Francúzsky bagetový recept (Pareve)
03 z 10
Spread a Dips
Jean-Yves Tran / EyeEm / Getty Images Pridajte do tohto chleba šírku alebo dve a máte super jednoduchý okamžitý piknik. Balík hummus je všadeprítomný v supermarketoch a niekoľko značiek má kosher certifikáciu, takže je to dobrý uchopenie, ak ste na cestách. Ešte lepšie, vytvorte si vlastné, spolu s ďalšími doplnkovými poklesmi:
Klasický izraelský Hummus (Pareve)
Matbucha: marocký paradajkový a koreninový šalát (Pareve)
04 z 10
Obilné a cestovinové šaláty
Miri Rotkovitz Veľa obilných šalátov a cestovín ochutná veľa chladu a dobre sa drží v chladničke. Plus mnohí môžu robiť dvojitú povinnosť ako strany alebo jedlo v sebe. Majte na pamäti, že dresingy na báze mayá a živočíšne bielkoviny sú viac podliehajúce skaze ako šaláty vyrobené z vinaigretov, zeleniny a fazule. Ak ste napríklad šalátom na cestoviny, obklopte ich obalmi ľadom alebo ich zabaľte do izolovanej nádoby. Tu je niekoľko:
Jačmeň a restovaný zeleninový šalát (Pareve)
Farro šalát s korením pečené cícer a karfiol (Pareve)
Quinoa s rukolou, Butternut Squash a Citrus Vinaigrette (Pareve)
Šalát z tuniakov a zeleniny (Parve)
Najjednoduchší paradajkový, kukuricový, bazalkový a Mozzarella cestovinový šalát (mliečne výrobky)
05 z 10
Sendviče a zábaly
Cultura RM Exclusive / BRETT STEVENS / Getty Images Či už ich pripravujete vopred alebo ich zostavíte na mieste, sendviče sú vždy hitom. V skutočnosti, ak máte vynikajúcich jedlík (alebo sa chcete vyhnúť mokrej chlebe), ušetrite si nejakú prácu a vezmite si kontajnery so šalátovými utierkami spolu s chlebami a zábaly, aby si každý mohol urobiť vlastný obed. Ak sa nechcete starať o udržiavanie receptov, ako sú tie, ktoré sú pod studenou vodou, môžete veci zjednodušiť tým, že prinesiete (neotvorené) plechovky s tuniakmi alebo olejom nabité sardinky. Pozrite sa na plechovky s vytiahnutými vrchmi, takže sa nemusíte obávať prinášania otvárača plechoviek.
Klasický tuniakový šalát (Parve)
Jednoduchý vaječný šalát (Pareve)
Curried kuracie šalát s jablkový koláč (mäso)
Lososové a smotanové syrové čajové sendviče (mliečne výrobky)
06 z 10
Veggies a ovocie
Getty Images Zelenina a ovocie sú ideálne pre pikniky - sú farebné, hydratačné v horúcich dňoch a dokonalé na odčerpávanie. Najlepšie zo všetkých, môžu byť úplne nízke; len opláchnite niektoré slivky, nektárinky, čerešne alebo bobule a nakrájajte niektoré mrkvy, zeler a papriky. Ak chcete získať trochu zložitejšie, pečené vegetariáni sú skvelé pre domáce sendviče alebo zábaly. A ovocný šalát alebo melón tvorí klasický piknikový dezert. Tu je niekoľko ďalších receptov, ktoré dobre zabalí:
Marinovaný karfiolový šalát (Parve)
Rýchle chladničky Kôrovce (Pareve)
07 z 10
syr
David Buffington / Getty Images Ak je váš prvotný piknik, vezmite so syrom a víno. Spárovaný s dobrým chlebom alebo sušienky, naozaj nepotrebujete nič iné. Samozrejme, niekoľko korenín a sprievodcov nebolí ani - myslíte, že Dijon horčica, med, orechy a čerstvé alebo sušené ovocie. FYI, je ťažké nájsť dobré syr kosher vo vašej oblasti, zvážte objednanie on-line. Je ironické, že kosher pastve na mäsový tovar Grow & Behold sa stáva skvelým zdrojom pre ťažko dostupné kosherské odrody, ako sú Tilsit, Pecorino Romano, Bastardo del Grappa a Mancheli (Izraelské mäso z ovčieho mlieka v štýle Manchego). Jednoduché syry Bourekas sú ďalšou dobrou prenosnou možnosťou.
08 z 10
zaobchádza
Miri Rotkovitz Čo je to piknik bez dezertov? Ukážte sezónne ovocie v koláči alebo koláčovi, alebo sa držte cookies a sušienok - čo robí váš sladký zub šťastný. (Pre úplne bezúhonné zaobchádzanie stačí vyzdvihnúť vysoko kvalitnú tmavú čokoládovú tyčinku!)
Čerešňový koláč s ovsenými vločkami Streusel (mliečny alebo paradajkový)
Mincovňa Čokoláda Chip Brownies (Pareve)
Bezlepkové čokoládové čiapky Sunbutter Cookies (Pareve)
09 z 10
nápoje
TheCrimsonMonkey / Getty Images Fľaša vína alebo nejaká šumivá voda sú zrejmé možnosti, ale s termoskou alebo dymom, môžete si určite rozmysliť aj iné osviežovače. Tu sú niektoré dobré možnosti vyskúšať:
10 z 10
Príslušenstvo a Serveware
Jonelle Weaver / Getty Images Nič nič nenasadí na veľký piknik tým, že si raz uvedomíte, že nemôžete otvoriť víno ani zabudnúť na vidličky. Tak sa pozrite na svoje menu a vytvorte si zoznam všetkých doplnkov, ktoré budete potrebovať. Základy obsahujú dosky, obrúsky a príbory, vývrtka, servírovacie lyžice a poháre. (Ak hľadáte ekologickejšie jednorazové výrobky, pozrite si sustyparty.com a ecopartytime.com.) Ak budete pripravovať čokoľvek na mieste, vezmite si reznú dosku a nôž. Ručné obrúsky sú tiež dobrý nápad. A nezabudnite na piknikovú deku!