Cukrovinky bez mliečnych výrobkov (Pareve)

Tento recept kosher cukor cookie robí lahodné, bez mliečnych výrobkov, ktoré nekričia. A ak sa zbavíte trans-tukov margarínu, tento recept je pre vás, pretože je vyrobený z oleja!

Vytváranie chutných cookies bez masla je výzvou, hlavne ak chcete niečo jednoduché, ako je klasický cukor cookie . Bez zdobenia čokolády, hrozienok alebo arašidového masla a bez ovsa alebo orechov, ktoré pridávajú textúru, sa skutočne počíta s príchuťou cesta.

Ak chcete mať zdravšie cookie, vymeňte 1 šálka všestrannej múky v tomto receptore 1 šálkou bielej celozrnnej múky.

Ďalším receptom na recept na báze oleja, ktorý by sa vám páčil, je tento kosher hamantaschen cake .

Čo budete potrebovať

• 2 veľké vajcia (izbová teplota)
• 3/4 šálky cukru
• 1/2 šálky oleja (s neutrálnou príchuťou, ako je hroznový alebo repkový olej)
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• 3 šálky všestrannej múky (ALEBO 2 šálky všestrannej múky a 1 šálka bielej celozrnnej múky)
• 1 lyžička prášku na pečenie
• Voliteľné: ozdobný brúsny cukor alebo
• turbínový cukor alebo škoricový cukor

Ako to urobiť

1. V miske s veľkou miskou alebo elektrickým stojanom navlečte vajíčka, cukor, olej a vanilku.
2. V samostatnej miske s medzikrokom premiešajte múku a prášok do pečiva.
3. Preneste zmes múky do vaječnej zmesi a miešajte ju pomocou pevnej lyžice alebo elektrického mixéra, až kým nie je správne zabudovaná, nezostanú žiadne pruhy múky a cesto sa začne tiahnuť do gule. (Cesto bude husté, takže ak ho zmiešate ručne, je dobré ho po zmiešaní s múkou niekoľkokrát miesiť čistými rukami.)

1. Ak je cesto veľmi lepivé, pridajte viac múky, 1 lyžicu naraz, miešajte medzi každým prídavkom.

Pre súbory Cookie s možnosťou rozmiestnenia

1. Rozdeľte cesto na tretinu a nakreslite ich do záznamu o hrúbke 1 až 2 palce, v závislosti od veľkosti súborov cookie, ktoré uprednostňujete.
2. Zahrňte guľatinu do pergamenového alebo voskovaného papiera, umiestnite do mraziaceho vrecka a chladte v chladničke alebo mrazničke aspoň 1 hodinu.
3. Pokiaľ je to potrebné, umiestnite na veľký tanier voliteľný brúsny cukor, turbínový cukor alebo škoricový cukor. Rozbaliť jeden denník cesto v čase, a rolovať ju v cukre, jemne stlačením, aby sa cukor prilepil na cesto.
4. S ostrým nožom nakrájajte guľatiny na tenké plátky (približne 1/4-palcový) a umiestnite ich asi na 1 palec na pergamen-lemované alebo Silpat-lemované cookie listy.
5. Opakujte so zvyšnými dvoma denníkmi.

Pre rolované cookies

1. Rozdeľte cesto na polovicu, vytvarujte každú polovicu na disk, zabaľte pergamen alebo voskovaný papier, umiestnite do mraziaceho vrecka a ochlaďte aspoň 1 hodinu.
2. Na mierne mletom povrchu rozložte cesto na hrúbku približne 1/4 palca. Vystrihnite cesto do tvarov pomocou rezných nástrojov. Opatrne presuňte cookies na pergamen-lemované alebo Silpat-lemované cookie listy, ponechať asi 1 palec medzi cookies.
3. Opakujte s druhou polovicou cesta.

Pečiete súbory cookie

1. Rúru ohrejte na 350 F.
2. Pečieme cookies 12 až 14 minút alebo kým nie sú pevné a spodné sú zlaté.
3. Preneste súbory cookie do stojana, aby sa úplne ochladili.
4. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až na jeden týždeň alebo dobre zabaľte a zmrazte až na 3 mesiace.
5. Netkané cesto na pečenie sa môže uchovávať v chladničke 2 až 3 dni alebo v mrazničke po dobu až 3 mesiacov.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	91
Celkový obsah tuku	2 g
Nasýtený tuk	1 g
Nenasýtený tuk	1 g
cholesterol	60 mg
sodík	150 mg
sacharidy	14 g
Vláknina	0 g
proteín	3 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)