Tuňajka Cestovinový šalát je klasický potluck a piknik, a to je hra s prídavkom krehkej bielenej brokolice, šťavnatých cherry paradajok, olív a šupiek. Táto farebná jednorázová strava je tiež ideálna pre rýchlu, večeru príjemnú večernú večernú večeru, alebo pre rozdávanie obedových balíčkov.
Tipy: tuniak a mayo sú obaja pekne podliehajú skaze, takže ak to posielate do práce alebo školy, uistite sa, že balenie zmrazeného šalátu v termose sa udržiava bezpečne chladné až do obeda. Prevezmete ho na piknik alebo potluck? Dobre izolovaná chladiaca taška s množstvom balení ľadu je dobrá stávka.
Chcete, aby recept bol zdravší? Skúste vymeniť bežnú cestovinu za celú pšenicu. Medzi zeleninou, tuniakom a obväzkom je v miske veľa doplnkových chutí a textúr, ktoré pomáhajú novým jedincam z celozrnných plodov aklimatizovať na zmenu.
Variácia: Nie je fanúšik obväzov na mayo? Preskočte ho a hodte šalát s ovocným extra panenským olivovým olejom a čerstvým lisovaným citrónovým džúsom podľa chuti. Ochutnajte čerstvým popraskaným čiernym korením a štipľavou morskou soľou, ak je to potrebné.
Urobte si jedlo: Tešíme sa na tento zabalený obed párovaním tejto kombinácie cestovín na cestoviny s lahodným šalátom. Tento avokádo, Srdce Palm, Salát Edamame & Za'atar je skvelým doplnkom. Ľadový čaj a čerstvé jahody sú ideálnym príkladom.
Upravil Miri Rotkovitz
Čo budete potrebovať
- Pre šalát:
- 8 uncí / 227 g. cestoviny (rotini alebo fusilli [vývrtka])
- 2 šálky brokolice (čerstvé, malé florety)
- 2 plechovky / 10 uncí tuniak (balený vodou, vyčerpaný)
- 1 šálka paradajok (čerešňa alebo hrozno, polovice)
- 3/4 šálky olív (čierne alebo zelené)
- 3 hrebene (len biele a svetlo zelené časti, nakrájané na tenké náboje)
- dressing:
- 1/2 šálky / 115 ml. majonéza (pravidelná alebo s nízkym obsahom tuku)
- 1/4 šálky / 60 ml. olivový olej
- 1 lyžica bieleho vína (alebo ryžového octu)
- Voliteľné: 1 čajová lyžička Dijon horčica
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia
Ako to urobiť
1. Cestovku nakrájajte podľa pokynov obalu. Na poslednú minútu varenia pridajte brokolicu. Vypustite rezance a brokolicu. Okamžite vypláchnuť pod veľmi studenou tečúcou vodou a vypustiť dobre.
2. V veľkej miske kombinujte cestoviny a brokolicu s tuniakom, paradajkami, olivami a škorpiami.
3. V malej miske zmiešajte majonézu, olivový olej, ocot, horčica (ak používate), soľ a korenie. Beat s šľahačkou pre krémovo tvarovaný obväz.
4. Len pred podávaním nalejte obliekanie šalátom z cestovín a zmiešajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 463 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 29 mg |
| sodík | 369 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 19 g |