Zatiaľ čo navštevujete komplikované bankety s 12 chodmi v čínskej reštaurácii, je to skvelý spôsob, ako oslavovať čínsky nový rok, je tiež zábavné hostiť vlastnú domácu čínsku novinku. Tu je niekoľko nápadov na menu na oslavu čínskeho nového roka - každé menu obsahuje aspoň jeden recept, ktorý symbolizuje šťastie alebo má iné šťastné konotácie v čínskej kultúre. V ponukách sa požaduje čínsky čaj, ale môžete slobodne slúžiť aj alkoholu - napokon ide o oslavu!
Peking Duck Menu
- Oriental Pate alebo Jiaozi knedlíky
- Peking Duck
- Mandarin Pancakes
- Zelené cibuľové kefy
- Sladké a kyslé krevety (krevety)
- Studené sezamové rezance
- Sladká červená fazuľa s dezertnou polievkou
- Čínsky čaj
* Zatiaľ čo Oriental Pate je fúzny recept a nie autentické čínske pokrmy, zaujímavá kombinácia kuracieho pečene, smotanového syra a koreníka prináša lahodný štart do jedla.
Pikantné menu Sichuan
- Kung Pao kurča
- Sichuan krevety (krevety) - zahŕňa špargľu
- Szechuan Noodles
- Koláčiky šťastia
- Čínsky čaj
Kantonská klasika
- Jarná rolky a čínske "morské riasy" ( bok choy predjedlo)
- Biele rezané kuracie mäso
- Sladké a kyslé bravčové mäso
- Zmiešané čínske zelené (Bok Choy)
- Steamed Scented Rice (voliteľné)
- Mandle cookies
- Čínsky čaj
Shanghai
- West Lake Beef Polievka
- Šalát zo studeného špargle
- Lví hlavu mäsové guľôčky
- Yangchow Smažená ryža
- Čajové vajcia alebo osem drahocenných pudingov
Rodinné sviatky
- Polievka na kvapky
- Kantonský humr
- Krevety vajíčko Foo Yung
- Pikantné náhradné diely
- Stier-vyprážané brokolica Hong Kong štýl
Šťastie
- Zubná polievka
- Šalátové zábaly
- Kantonská pečená kačica
- Stier-vyprážané Brokolica, Hong Kong štýl
- Živé želé
- Čerstvé ovocie
- Čínsky čaj
Ohrevné zimné cestovné
- Bravčové mäso a krevety Siu Mai
- Biele rezané kuracie mäso
- Soľná a koreninová kreveta
- Čínska pažítka a klíčky Stier-fry
- Ryža (voliteľné)
- Čínsky čaj
Ak sa chcete dozvedieť viac o "šťastných" čínskych potravinách , pozrite si môj článok o symbolických čínskych jedlách a receptoch