Súbory cookie Fortune môžu byť zložité - je dôležité, aby ste sa uistili, že cesta na pečenie je rovnomerne rozložená na plechu na pečenie. Namiesto toho, aby ste použili drevenú lyžicu na roztiahnutie cesta, je lepšie, aby ste plech na pečenie jemne sklopili tam a späť podľa potreby. Nosenie bavlnených rukavíc uľahčuje manipuláciu a tvarovanie teplých cookies. Tento recept s receptom na šťastie robí asi 10 cookies.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké vaječné biele
- 1/2 lyžičky čistej
- vanilkový extrakt
- 1/2 čajového extraktu čajovej mandle
- 3 lyžice rastlinného oleja
- 8 lyžičiek viacúčelovej múky
- 1 1/2 čajových lyžičiek kukuričného škrobu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 8 lyžíc cukru
- 3 lyžičky vody
Ako to urobiť
- Napíšte šťastie na kúsky papiera, ktoré sú 3 1/2 palca dlhé a 1/2 palca široké. Predhrievajte rúru na 300 F. Utierajte 2 plechy na pečenie 9-X-13 palcov.
- V strednej miske jemne porazte vaječný bielok, vanilkový extrakt, mandľový extrakt a rastlinný olej až kým nie je spenený, ale nie je tuhý.
- Miešajte múku , kukuričný škrob , soľ a cukor v samostatnej miske. Vmiešajte vodu do zmesi múky.
- Pridajte múku do zmesi vaječného bielka a premiešajte, až kým nebudete hladké cesto. Balenie by nemalo byť bežané, ale malo by ľahko vypadnúť z drevenej lyžice. Poznámka : Ak chcete farbiť pekné cookies, pridajte farbivo potravín v tomto bode a miešajte ho do cesta. Napríklad používajte 1/2 čajovej lyžičky zelených farbív na farbenie zelených šťavnatých koláčov.
- Položte hladinu polievkovú lyžičku na pole cookie a oddeľte ich aspoň 3 palce od seba. Opatrne nakláňajte plech dosky a dozadu a zo strany na stranu tak, aby každá polievková lyžica cesta sa formovala do kruhu s priemerom 4 palce.
- Pečte, kým vonkajšia 1/2-palcová časť každého cookie zmení zlatohnedú a ľahko sa odstráni z plechu stierkou (14-15 minút).
- Keď pracujete rýchlo, odstráňte cookie stierkou a preklopte ju rukami. Umiestnite šťastie uprostred cookie. Ak chcete vytvoriť tvar fortune cookie, zložte cookie na polovicu, potom jemne vytiahnite okraje smerom dole nad okrajom sklenenej, drevenej lyžice alebo okrajom muffinového plechu. Umiestnite hotové sušienky do šálky muffinového cínu tak, aby sa udržal tvar. Pokračujte s ostatnými súbormi cookie .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 133 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 182 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |