Mäkké tofu pridáva krémovitosť na veganské recepty
Zatiaľ čo pevný alebo extra-pekný tofu bude najlepšie držať v zeleninových miskách a pečených tofu jedlá , hodvábne tofu má svoje vlastné miesto vo vegetariánskej kuchyni. Od krémových omáčok až po nízkotučné a vegánske dezerty je to vynikajúci prídavok a ani nebudete vedieť, že je to tam. Inšpirujte sa používať tento mäkší tofu skúmaním niektorých z našich obľúbených vegetariánskych a vegánskych receptov. Keď skončíte, pozrite sa na niekoľko spôsobov, ako urobiť dezert pomocou tofu!
01 z 09
Tofu peanutový maslový koláčVegánový pečený maslový koláč vyrobený z hodvábneho tofu. Silikón tofu môže premeniť tradičné koláčový recept na dezert s nízkym obsahom tuku, ktorý sa dá pripraviť v priebehu niekoľkých minút. V receptoch, ako sú čokoládové koláče alebo džúsové koláče , hodvábny tofu slúži ako základ, ktorý nesie ostatné príchute.
Namiesto vytvárania bohatej a tuk-naplnenej základne zo syra, mlieka, masla alebo vajec, tofu práve mieša hneď hore. Musíte sa jednoducho pokúsiť uveriť, aké chutné a ľahké to je. Vyskúšajte niektoré z týchto receptov:
02 z 09
Vegan tekvicový koláčNie je to práve tento dýňový koláč? Silk tofu je základnou zložkou takmer každého mliečneho bezlepkového receptu, ktorý nájdete, vrátane tohto dýhového tvarohu. Zmieša sa s cukrom a dobre vychádza pri pečení.
Niektorí ľudia zistili, že tofu-založené cheesecakes nie sú tak bohaté ako "skutočné" cheesecakes. Rýchlym riešením je dokončiť sladké ovocné alebo čokoládové polevy. Môžete dokonca maximálne využiť svoje hodvábne tofu, aby ste urobili lahodnú náhradku šľahačkou .
03 z 09
Vegetariánsky artičok Rizotoalexpacha / Getty Images Uložte si niekoľko krabičiek s hodvábnym tofu v skrini a vždy budete mať skvelý štartér, s ktorým budete pracovať. Napríklad je to rýchle a chutné doplnenie mnohých ryžových jedál.
Ak máte náladu na niektoré ázijské jedlá, skúste hodvábne tofu v čínskej kešu vyprážanej ryže alebo v klasickej japonskej miso polievke . Pre ľahký obed alebo prílohu podávajte krémový vegetariánsky artyčok risotto. Má nízky obsah tuku a má takú gurmánsku chuť, ktorú očakávame od veľkého rizoto.
04 z 09
Vegan LasagnaNedim_B / Getty Images Trochu hodvábny tofu robí veľkú náhradu syra ricotta pri výrobe vegetariánskej lasagne. Vyskúšajte to v tomto bezlepkovom vegánskom receptúre lasagne sladkých zemiakov . Je ťažké odolávať lasagne, ktorá používa sladké zemiaky. Páči sa so špenátom, rómskymi paradajkami a hodvábnym tofu a máte päťhviezdičkovú večeru. Alebo pre niečo ešte jednoduchšie, vyskúšajte túto vegánsku crocpotovú lasagnu pre jedného, na ktorý sa bude tešiť celá rodina.
05 z 09
Silikónové tofu obväzy, omáčky a polevyVegan tofu ranč obliekanie fotografie od Iani Barbitta / Getty Images Použitie hodvábneho tofu ako základne pre vaše obľúbené mliečne omáčky a obliekanie je skvelý nápad. Od krémového alfredo po zubnú tatársku omáčku je pomerne ľahké vytvoriť vegánsky priateľské sponky od nuly. Skúste použiť hodvábny tofu ako základ pre mliečne bezmasé omáčky, ako sú cestovinové omáčky a ďalšie.
06 z 09
Blueberry Tofu SmoothieBlueberry vegan smoothie. Westend61 / Getty Images Čistý hodvábny tofu robí dokonalú základňu pre hladké, koktejlové alebo lassisky. Je to rýchla náhrada, ktorá funguje v akomkoľvek receptúre, pridáva tukovú bielkovinu a je silnejšia a krémová než sójové mlieko. Budete tiež oceniť, že hodvábne tofu je lacnejšie a pohodlnejšie ako jogurt. A hodvábny tofu nemusí byť zmrazený, ak je zakúpený v aseptických kontajneroch, takže si môžete skladovať, keď je v predaji.
Teraz, keď poznáte všetky výhody hodvábneho tofu, môžete ho použiť akýkoľvek miešaný nápoj, ktorý si prajete. Ak chcete začať, vyskúšajte naše lahodne zdravé čučoriedkové tofu smoothie .
07 z 09
Vegan Chocolate Banánový pudingZdroj obrázku potravín / Getty Images Namiesto mlieka alebo smotany, hodvábny tofu vytvára zdravý a nízkotučný základ pre množstvo dezertov. Dokonca aj vo vegánskej strave, môžete ju využiť, aby ste si mohli vychutnať puding, peny, popíše, alebo dokonca urobiť super vlhké čokoládové sušienky alebo vegánové polevy . Ak je puding je to, čo ste chute, málo receptov môže poraziť tento lákavý čokoládový banánový puding . Kľúčovou zložkou je hodvábny tofu a vyžaduje len štyri zložky. Super jednoduché a pripravené za hodinu, ktokoľvek to môže oceniť.
08 z 09
Ako náhradník vajecTofu omeleta. Harry Bischof / Getty Images Silikónový tofu - alebo kombinácia hodvábneho a pravidelného tofu - vytvára ideálnu základňu pre pečené raňajky. Je to trochu trik veganov, ktorí používajú na vytváranie frittatas a vegánových kociek bez vajec a udržujú pokrmy s nízkym obsahom tuku a cholesterolu. Podobne, hodvábny tofu robí slušnú náhradu vajec za pečenie cookies, koláče a vdolky. Ľahšie pečivo, ako sú koláče, potrebuje kvasnú látku a bude o niečo ťažšie, takže je najlepšie držať sa cookies a vdolkov. Tu je niekoľko receptov, ktoré používajú hodvábny tofu ako náhradu vajec:
09 z 09
Vegetariánske "mäso"Atide / Getty Images Tofu je jedným z najlepších mäsových náhradiek. To iste platí, keď máte recepty ako tieto chutné vegetariánske vegetariány .
Zatiaľ čo vegetariánske hamburgery sú naozaj štandardné, môžete naozaj obrátiť niečo ako mäso do vegetariánskeho jedla? Je absolútne možné kombinovať TVP (textúrované rastlinné bielkoviny) a hodvábny tofu.