Čo budete potrebovať
- 4 1/2 šálky čerešne (čerstvé, rozdrvené a polovice)
- 1/4 šálky kukuričného škrobu
- 1 1/4 šálky plus 1 polievková lyžica cukru
- 2 šarže vegánskej pie crust recept
- 1 1/2 polievkové lyžice vegánového margarínu (značka Earth Balance funguje dobre v tomto receptúre)
Ako to urobiť
- Viete čerešne do stredného hrnca v stredne nízkom horúcom mieste, zakryjeme a varíme, až kým väčšina šťavy nebude extrahovaná, asi 3-5 minút.
- Kombinujte kukuričný škrob a 1 1/4 šálky cukru v miešacej miske. Pridajte čerešne ešte horúce, miešajte, aby sa dobre skombinovali.
- Vráťte zmes na kachle a zahrievajte na nízkej teplote ešte ďalších pár minút, až kým nie je zahustená a často sa mieša. Nechajte vychladnúť.
- Predhrievajte rúru na hodnotu 375.
- Vložte na pripravenú kôrovú kôru do koláče, potom naplňte čerešňovou zmesou, po ochladení. Dajte hornú časť čerešňovej zmesi s dabami studeného vegánskeho margarínu.
- Ak chcete umiestniť dvojitú kôru na vrch, navlhčite vonkajší okraj spodnej kôry, potom opatrne položte druhú kôrku na vrch, zovrete okraje dohromady.
- Vytvorte niekoľko štrbín v hornej kôre tak, aby mohla uniknúť para a vlhkosť, potom posypeme hornou časťou zvyšnej 1 lyžice cukru.
- Pečte koláč približne 50 minút. Odstráňte z rúry a nechajte pred podávaním vychladnúť, pretože bude veľmi horúci.
Ako robiť domáce vegánske koláče? Tu je viac receptov bez vajec a mliečnych výrobkov, ktoré môžete vyskúšať: