Veganský "mäsový" recept z topánky z tofu a TVP. Vysoký obsah bielkovín a ochutený korením hydiny je tento vegetariánsky bochánok s TVP receptom ideálnym riešením pre váš vegetariánsky deň vďakyvzdania , dovolenky alebo každodenného stola. Podávajte s vegetariánskou omáčkou a zemiakovou kašou na klasické americké jedlo.
Čo budete potrebovať
- 1 10-unca balenie zmrazený špenát, rozmrazený
- 2 polievkové lyžice. zeleninový olej
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 1 vegetariánska bujónová kocka
- 1 3/4 šálky vriacej vody
- 2 šálky TVP (textúrované rastlinné bielkoviny)
- 1 libra
- mäkký (hodvábny) tofu
- 1 šálka lepku alebo 3/4 šálky celozrnnej múky
- 1 polievková lyžica. výživné kvasnicové vločky
- 1 1/2 lyžičky soľ
- 1 lyžička. cesnakový prášok
- 1 lyžička.
- korenie hydiny
- 1/2 lyžičky cibuľový prášok
Ako to urobiť
- Napaľte špenát a dobre vysušte.
- Zahrejte 2 polievkové lyžice rastlinného oleja v strednej panvici na strednom ohni. Varíme cibuľu, občas premiešame, až kým nie je priehľadná, asi 5 minút.
- Rozpusťte kvitnúcu kvapku vo vriacej vode. Pridajte TVP (textúrovaný rastlinný proteín) a nechajte stáť asi 10 minút.
- Predhriatie rúry na 350 F
- Pat suchý tofu, potom kaša. Vo veľkej miske kombinujte TVP , špenát a tofu. Zmiešajte zostávajúce prísady a nalejte zmes do ľahko natiahnutého 8 1/2 x 4 1/2 palec. Vyhladzujte hornú časť a pečte 45 minút, alebo až hnedou hore.
- Ak sa bochník začne príliš hnedý, pokryte hliníkovou fóliou. Podávajte s vegetariánskou omáčkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 649 |
| Celkový obsah tuku | 64 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 44 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 804 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 9 g |