Jedná sa o ľahký domáci vegánový džúsový koláč recept. Je to rýchla, jednoduchá, bez mliečnych výrobkov a veganská verzia klasického receptúry na tekvicový koláč s použitím tofu ako spojiva namiesto vajec. Znie to príliš dobre, aby to bola pravda, nie? Vegan dýňový koláč s tofu je ideálny pre veganské vďakyvzdania alebo Halloween, ale je to tak jednoduché, aby ste mohli bičovať kedykoľvek budete chcieť tekvicový koláč.
Ak ste sa nikdy nepokúšali robiť koláč s tofu ako základňou, nebojte sa. Je to naozaj super ľahké, super rýchle a super lahodné, a verte, alebo nie, nebude v skutočnosti chuť tofu vôbec. Tofu práve slúži ako základ na prenášanie všetkých ostatných príchutí, vrátane dýňových, a tých fantastických pálivých korenín: zázvor, muškátový oriešok, škorica a vanilka.
Prejdite nadol pre ďalšie veganské recepty na koláče alebo, pre niečo skutočne pôsobivé, vyskúšajte tento vegánový tvarohový koláč pre dokonalý vegánsky dezert s dezertom.
Pozri tiež:
Čo budete potrebovať
- 3/4 libra
- hodvábny tofu
- 1 16 oz. môže dýňové pyré
- 1 1/2 lyžičky mletá škorica
- 3/4 lyžičky zázvor
- 1/2 lyžičky muškátový oriešok
- 1/2 lyžičky soľ
- 1/3 šálky oleja
- 1 lyžička. vanilka
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 1/2 polievkové lyžice. melasa
- 1 vopred pripravená koláčová kôra
Ako to urobiť
- Najskôr predhrievajte rúru na 350 stupňov.
- Ďalej umiestnite hodvábne tofu a tekvicové pyré v kuchynskom procesore alebo mixéri a postupujte tak, aby boli hladké. Potom pridajte mletú škoricu, zázvoru, muškátový oriešok, soľ, olej, vanilku, hnedý cukor a melasu a opäť spracujte, až kým nebude hladká.
- Nalejte túto zmes do pripravenej pieovej kôry (rád používam sklenené krupice na kúpu gramu, pretože je k dispozícii mnoho vegánskych značiek).
- Pečieme koláč na tekvicu v rúre jednu hodinu.
- Chill pred podávaním a top s šľahačkou alebo non-mliečne šľahačkou, ak je to žiaduce.
Teraz to nebolo tak jednoduché, ako som sľúbil? A počkajte, kým ju neochute! Bude to príliš dobré, aby to bola pravda!
Rýchly tip!
Ak váš dýňový koláč stále nevyzerá, že by sa chcel pevne držať, znížte teplotu rúry na približne 225 F a nechajte ju v ďalších desiatich až pätnástich minútach. Odstráňte koláč, nechajte mierne vychladnúť a potom ho vložte do chladničky, až kým nebude úplne vychladnutý. Potom ho vložte do mrazničky približne dvadsať minút.
Tip na recept: Ako dlho majú tieto korenie sedieť v zadnej časti vašej skrine? Pre najživšiu chuť by ste mali používať čerstvé korenie. Môže to byť čas, kedy sa dostanete do obchodu s potravinami a vyzdvihnite nejakú novú a čerstvú škoricu, zázvor a muškátový oriešok.
Chcete prezrieť ešte niekoľko receptov? Tu je niekoľko vegánskych spôsobov, ako pripraviť klasický koláč:
- Vegan čokoláda tekvicový koláč recept
- Bezlepkový vegánový tyčinkový koláč
- Vegánový koláč s klinčekmi a koreňmi
Hľadáte vegetariánske nápady na vďakyvzdania menu na večeru, vrátane vegetariánskych a veganských stránok, omáčky, plnku a dezert? Navštívte náš kompletný sprievodca vegetariánskymi vďakyvzdania .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 326 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 6 mg |
| sodík | 517 mg |
| sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 10 g |