Ryža Pilau

Je to pilau, človek. Palau, plaw, pilaw, pilaf alebo pilaf? Slovo pochádza z tureckého pilafa, z perzského pilafa a z Osmanliho pilava, "ryžovej kaše".

Výslovnosť je rovnako rozmanitá, ako v PER-lo, PEELaf alebo per-LO. Podľa Billa Neala, Charlestoniani, bez ohľadu na to, ako to hovoria, všetci to vyslovujú PER-low.

Anglickí spisovatelia hovorili o miske v sedemnástom storočí a v 18. storočí sa to podarilo v Británii, a to najmä po tom, čo sa ríša rozšírila na Blízkom východe a do Indie.

V Amerike, južné ryžové plodiny a vplyv obchodu s korením robili jedlo populárne. Pilau je populárne jedlo v mnohých južných štátoch už 300 rokov, najmä v Južnej Karolíne, na Floride a v Louisiane.

Z "Cross Creek Cookery" od Marjorie Kinnan Rawlings
"... Vyslovujeme slovo" purloo. "Jedná sa o akékoľvek jedlo z mäsa a ryže, ktorá je varená dohromady: Žiadna večera na Floride, ani veľké vidiecke zhromaždenie, nie je bez nej, je požehnaná medzi jedlami na takýto účel alebo veľká rodina, pre mäso ide ďalej v pilau, než sa pripravuje iným spôsobom. "

Existuje niekoľko variácií od regiónu k regiónu, všetky s rôznymi zložkami, ktoré dopĺňajú esenciálnu ryžu. Z kurčiat a mäsa až po morské plody alebo zeleninu je to veľa možností. Či už potrebujete hlavné jedlo alebo prílohu, pravdepodobne je pre vás ideálny recept na pilau alebo južnú ryžu.

Recepty z južného štýlu ryže

• Kuracie pilaf

• Savannah Red Rice
• Brown Basmati Rice Pilaf
• Krevety Pilaf so slaninou
• Nízka krajina kuracie Pilau
• Pečená karí ryža s hráškom
• Florida-štýl Arroz Con Pollo
• Red Červená ryža s šunkou
• Zelená paradajková ryža s parmezánom
• Klasická Cajun Dirty Rice
• Klasický šalát Cajun Rice
• Španielska ryža so slaninou v južnom štýle
• Krevety a okra s paradajkami a ryžou

• Kreol klasického krevety s ryžou
• Jednoduchá špinavá ryža s klobásou
• Krémové sladké zemiakové rizoto s pecánmi

Ďalšie recepty na ryžu

• Ryža s kari a hráškom
• Rýchla a ľahká mexická ryža
• Špenát a hnedá ryžová kastról
• Jarné zeleninové rizoto
• Hnedá ryža s hubami
• Jednoduché Turecko a Rýžová kastról
• Jednoduchá pečená pečená ryža recept so zeleninou
• Hnedá ryža s opekanými pekanami
• Karibskej ryže a čiernej fazule
• Kuracie a ryžové s curry práškom
• Recept na šunky a ryžový šalát
• Skillet španielska ryža s mletým hovädzím mäsom
• Hnedá ryža a hubové rizoto