Chutné ustricové kasíno, vyrobené z ustríc, slaniny a zelenej cibule spolu s korením.
Čo budete potrebovať
- 3 tucty ustríc, čerstvo zakalené, vyčerpané
- 18 polovičných škrupín
- 3 plátky slaniny
- 4 zelené cibule, zelené, jemne nasekané
- 1/4 šálky zelenej papriky, jemne nakrájané
- 1/4 šálky zeleru, jemne nakrájané
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžička omáčky Worcestershire
- 2 až 3 kvapky Tabasco omáčky
Ako to urobiť
- Umiestnite dve ústrety na najhlbšiu polovicu škrupiny ustríc. Opakujte, kým sa nepoužijú všetky ustrice (približne 18 škrupín).
- Usporiadajte škrupiny na vrstve kamennej soli vo veľkej panvici na pečenie. Možno budete musieť použiť 2 panvice, aby sa zmestili na všetky škrupiny.
- V panvici nakrájajte slaninu, až kým nebude ostrý, odstráňte ju do papierových uterákov, aby ste mohli vyčerpať a potom sa rozpadnúť.
- Na kvapkanie slaniny v panvici pridajte zelenú cibuľu, papriku a zeleru; variť až do výberu. Zmiešajte citrónovú šťavu, omáčku Worcestershire a Tabasco.
- Zmes lyžice cibule na ustrice v škrupinách potom posypeme rozdrobenou slaninou.
- Pečieme pri 400 ° počas 10 minút.
Tiež sa vám môže páčiť
O ústretoch a receptoch používajúcich ustrice
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 174 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 51 mg |
| sodík | 127 mg |
| sacharidy | 27 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 12 g |