Veľa receptov na polievky, najmä vegetariánske a vegánske polievky, vyžadujú rastlinný vývar ako základňu namiesto vody alebo krému. Ak sa prísne vyhýbate lepku, musíte sa uistiť, že používate zeleninový výživný materiál bez lepok, ako napríklad značku Pacific Foods alebo značku Imagine Foods a vyhnite sa akýmkoľvek kockám alebo práškom, ktoré sú takmer nikdy bezlepkové. Samozrejme, najjednoduchší spôsob, ako zabezpečiť, aby váš rastlinný vývar bol bezlepkový, je urobiť sami!
Tu je návod na výrobu jednoduchého domáceho zeleninového vývaru.
Pozri tiež: Jednoduché nápady na vegánsku večeru bez lepku
Budete tiež musieť dávať pozor na polievky, ktoré sú zahustené múkou, alebo použite alternatívne a bezlepkové zahusťovadlo, ako je prášok šípky .
Vegánske polievky by mali mať dostatok chuti, ale tak sa uistite, že používate veľa korenín, vrátane korenia a čerstvých bylín, a keďže veľa chuti bude pochádzať zo surovín samotných, použite najčerstvejšie a najkvalitnejšie produkty, ktoré nájdete.
Vyskúšajte jeden z týchto jednoduchých domácich 100% receptov bez lepku a vegánskej polievky - nie je potrebná žiadna náhrada!
Bezlepková vegánová polievka:
- Tekvicová kokosová polievka
- Veganská šošovicová polievka so zemiakmi a špenátom
- Veganská žaludová squashová polievka
- Jednoduchá mrkva zázvorová polievka
- Sladká zemiaková polievka s tekvicou
- Simplifikovaná thajská kokosová polievka
- Kokosová polievka z mrkvy
- Vegánový krém z mrkvy
- Krémová špenátová bazalka polievka
- Jednoduchý recept na zemiaky a pór
- Pečená kaštanová polievka
- Zemiakový a kukuričný polievkový cukor s vegánovým smotanovým syrom
- Jednoduchý recept na korenie z kapusty
- Bezlepkové zemiaky a kukurica bez glutenu
- Indická zeleninová polievka s Madras curry
Bezlepkové recepty na paradajky:
- Rýchla miešaná paradajková polievka
- Nízkotučná paradajková a špenátová polievka
- Darlene bezlepková vegánska thajská Tom Yum polievka
Bezlepkové recepty na fazuľovú polievku:
- Marocké korenie a zeleninové guláš
- Jednoduchá čierna fazuľová polievka
- Čierna fazuľa a cuketa tortilla polievka (vynechať voliteľný syr, aby to vegán)
- Robinova stredoeurópska cícerová polievka
- Grécka biela fazuľová polievka
Bezlepkové vegánske polievky v crockpot:
- Veganská šošovicová polievka s paradajkami
- Sladký zemiakový a zeleninový guláš v crockpot
- Vegánske pomaly varené zeleninové gumbo