Vegánstvo je druh vegetariánskej stravy, ktorá vylučuje mäso, vajcia , mliečne výrobky a všetky ostatné živočíšne zložky. Veľa veganov tiež nekonzumujú potraviny, ktoré sa spracúvajú pomocou živočíšnych produktov, ako je rafinovaný biely cukor a niektoré vína .
Vegán sa vzťahuje buď na osobu, ktorá sleduje tento spôsob stravovania, alebo samotnú stravu. To znamená, že slovo vegán môže byť prívlastok, ktorý sa používa na opis potravín, ako napríklad v "Tento kari je vegánsky " , alebo môže byť použitý ako podstatné meno, ako v " Vegánske ako cookies".
Pozri tiež:
Aj keď existuje určitá diskusia o tom, či niektoré potraviny, ako napríklad med, zapadajú do vegánskej stravy, ak budete variť pre iných vegánov, najlepšie je chyba na strane opatrnosti a vyhýbajte sa týmto jedlám. Väčšina veganov rozširuje definíciu veganizmu tak, aby presahovala iba potraviny, a tiež sa vyhne používaniu všetkých osobných a domácich výrobkov testovaných na zvieratách a vyhýba sa nákupu a použitiu všetkých nepotravinových výrobkov odvodených od zvierat, ako je koža, kožušina a vlna , Existuje určitá diskusia o tom, či môžu byť živočíšne výrobky z druhej ruky, ako napríklad kožené bundy z obchodu so špekuláciami, zahrnuté do vegánskeho životného štýlu bez krutosti alebo nie.
Čo Vegani jedia?
To je možno najčastejšia otázka veganizmu. Vegánska strava zahŕňa všetky zrná , fazuľa, strukoviny, zeleninu a ovocie a takmer nekonečný počet potravín vyrobených ich kombináciou.
Okrem toho sú k dispozícii veganské verzie známych jedál, takže môžete jesť veganské hot dogy, zmrzlinu , syr, mliečne jogurty a veganskú majonézu spolu s známymi vegetariánskymi hamburgery a inými náhradami mäsa.
Veľa potravín sa spája s veganizmom, ako je sójové mlieko, náhradné mliečne mliečne výrobky a tofu , ale veľa non-veganov užíva tofu. Rozhodne sa nemusíte páčiť tofu, aby ste mohli jesť vegan.
Pozrite tiež: Pomocník! Chcem ísť vegan, ale nenávidím tofu!
Vegánov tiež jesť veľa rovnakých bežných a známych každodenných potravín, ktoré robia všetci ostatní, ako napríklad zelený šalát, špagety, sendviče na arašidové maslo a čipy a salsu.
Napríklad potraviny, ako je vegetariánske burrito bez syra alebo kyslej smotany, by boli vegánske. Vegetariánsky thajský karier vyrobený z kokosového mlieka je vegánsky. Cestoviny s paradajkovou omáčkou alebo inou nemliečkovou a nemliečkovou omáčkou sú vegánske. Väčšina chleba je tiež vegán.
Pozri tiež:
Ako môžem stať vegan?
Takže ste sa rozhodli stať sa veganom. Ale teraz čo? Tu je niekoľko tipov, ako urobiť prepínač, ktorý vám môže pomôcť.
Niektorí ľudia ľahko idú z jedla mäsa na vegánsku hneď, zatiaľ čo iní zápasia s novým závazkom, alebo sa rozhodnú ísť vegetariánom ako prvý a potom pomaly vynechať vajcia a mliečne výrobky. Neexistuje správny alebo zlý spôsob, ako to urobiť, ale možno sa budete chcieť dozvedieť viac o tom, čo funguje pre iných ľudí. Urobíte to, dbajte na svoje ciele a pamätajte si, prečo sa rozhodnete pre veganskú stravu.
Pozri tiež: Ako ísť vegetariánske alebo vegánske
Výslovnosť: VEE-gun (nie VAY-gun)
Tiež známy ako: prísne vegetariánske