Brandy staromódny je jednoduchá variácia na klasický bourbon koktail . Ako naznačuje názov, preferuje brandy nad whisky. Ak si objednáte staromódny vo Wisconsine, je pravdepodobné, že to je to, čo vám váš barman bude slúžiť. Je to tak populárne, že je v skutočnosti považované za neoficiálny štátny koktail.
Rovnako ako staromódny , je to veľmi jednoduchý koktail. Chutí brandy s horko nasiaknutou cukorovou kockou, ktorá je zmätená oranžovou a čerešňou. Zvyčajne je naplnený splash Sprite alebo 7-Up.
Staré brandy je skôr osviežujúci nápoj a súperia s whisky verziou. Určite to budete chcieť vyskúšať, pretože je to jeden z najlepších kokteilov brandy, ktoré budete mixovať.
Čo budete potrebovať
- 2 unce
- brandy
- 2-3 pomlčky
- Angostura Bitters
- 1 cukrová kocka
- 2
- oranžové plátky
- 2
- maraschino čerešne
- Splash citrónovo-limetková sóda (viac-menej na chuť)
Ako to urobiť
- Umiestnite kocku cukru na spodok staromódneho skla .
- Nakrájajte kocku nasiaknutím sódy a bittermi, pridajte pomarančové plátky a čerešne.
- Zmiešajte tieto zložky.
- Pridajte brandy a dobre premiešajte .
- Pridajte jeden veľký kúsok ľadu, napríklad ľadovú guľu a vrchol s citrónovo-limetkovou sódou.
Wisconsin obľúbené
Existuje mnoho variantov klasických staromódnych . Niektoré sú viac populárne ako iné a niektoré, podobne ako brandy staromódny, sa stali zakotvené v pitných návykoch určitých regiónov.
Wisconsinova afinita k tomuto nápoju je úžasná. Ako sa tento štát pridal, aby si vychutnal verziu klasického kokteilu, ktorý sa zriedka nájde inde v USA? Je to otázka, ktorú mnohí ľudia spýtali a jeden, o ktorom Dy Godsey písal o jedlých Milwaukee.
Odpovede môžu pochádzať predovšetkým z nemeckých osadníkov, ktorí urobili Wisconsin doma. S uprednostňovaním brandy nad whisky sa zdá, že brandy staromódny bol prirodzene fit. To je tiež pravdepodobne kvôli Korbel Brandy úvod do Wisconsinites počas 1893 Chicago svetovej Columbian expozície.
Je to rozumný príbeh a bez ohľadu na to, či je to pravda alebo nie, nemožno s tou popularitou tohto kokteilu v štáte Badger bojovať.
Piť, ako ste vo Wisconsine
Ako vypiješ brandy staromódny ako skutočný Wisconsinite? Korbelová brandy sa takmer vždy naleje do stavu, takže je to dobrý začiatok. Niektorí ľudia dávajú prednosť jednoduchému seltzeru , aj keď citrónovo-limetkové sódy sú obľúbené.
Tiež preto, že barmani mixujú toľko z nich, mnohí vytvoria mix, ktorý sa nazýva "šťava chyby", aby sa ušetril čas. V podstate vytvárajú hotovú zmes zmesi cukru, vody a bitterov a úplne sa zbavujú.
Aj keď to je dobrá adaptácia v rušnom bare, domáci barmani zistia, že výroba brandy staromódne podľa vyššie uvedeného receptu je spôsob, ako ísť. Nebude to trvať veľa času a za pár minút budete mať skvelý nápoj. Hoci každý vo Wisconsine môže dať svoj osobný tok na nápoj, tento recept je akceptovaný ako autentický.
> Zdroj:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin (Un) Oficiálny štátny koktail. Jedlý Milwaukee. 2014.