Tento recept na kapustové rožky je obľúbený pre rodinu. Moja matka vždy robila tieto kapustačky na špeciálne príležitosti a stále ich robím rovnako. Tajomstvo chuti je nádychom škorice. Zvyčajne pridávam extra. Ak si nie ste istí, či sa vám bude páčiť škorica v kapustách, môžete ju vynechať alebo použiť len pomlčku.
Podávame zelné kotúče so zemiakovými alebo varenými zemiakmi.
Čo budete potrebovať
- 1 veľká hlava kapusty
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1/2 šálky instantnej ryže alebo varenej ryže
- 1 lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1
- vajcia, ľahko porazené
- 1/2 šálky jemne nasekanej cibule
- 1/2 čajovej lyžičky
- škorica , rozdelená (viac či menej podľa chuti)
- 1 plechovka (10 1/2 unce)
- paradajková polievka , neriedená
- 1 ks rajčiakov (14,5 uncí)
Ako to urobiť
- Opatrne roztrhnite listy z kapusty a variť vo vriacej vode alebo v pare, kým nie je dostatočne zvlhnutý, aby bol flexibilný. Pohode.
- Zmiešajte mleté hovädzie mäso, ryžu, vajce, cibuľu a soľ, korenie a polovicu škorice dohromady.
- Vytvoríme niekoľko polievkovú lyžicu zmesi do valca a potom sa zrolíme do kapustového listu. Zabezpečte role s páperkami.
- Polievku a rajčiny kombinujte v holandskej rúre alebo veľkej hrnce.
- Vložte zelné kotúče do hrnca. Posypeme asi 1/2 čajovej lyžičky škorice.
- Obalte a opekajte 1 1/2 až 2 hodiny.
Expert tipy
- Položte hlavu kapusty do mrazničky cez noc. Jednoducho odlúpnite listy nasledujúci deň. Budú dostatočne flexibilné na to, aby sa naplnili a prevrátili - nie je potrebné žiadne predvarené!
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 356 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 102 mg |
| sodík | 150 mg |
| sacharidy | 39 g |
| Vláknina | 9 g |
| proteín | 29 g |