Pri varení sa zázvor vzťahuje na chuťovo aromatický koreň zázvoru ( Zingiber officinale ). Zázvor sa bežne používa ako bylinný čaj a je súčasťou pečených sladkostí a pikantných čínskych jedál. Okrem poskytnutia šetrnej chuti, zázvor je považovaný za ponuku mnohých zdravotných výhod.
Čerstvý zázvor a ďalšie druhy korenia zázvoru
Koreňový zázvor je možné zakúpiť a použiť v mnohých formách, vrátane čerstvého koreňa zázvoru, sušeného zázvoru, práškového zázvoru a kryštalizovaného / kandizovaného zázvoru.
Porovnajte vzhľad práškového, kryštalizovaného a čerstvého zázvoru s týmto obrazom.
Čerstvá koreň zázvoru má tendenciu poskytovať najväčšiu chuť a je bežne používaný pri zázvorovom "čaji" a iných zázvorových nápojoch, rovnako ako v mnohých čínskych jedlách. Môžete tiež zmraziť čerstvý zázvor, aby ste ušetrili čas v kuchyni.
Ginger Health Benefits
Mnohí ľudia sú priťahovaní k zázvoru nielen kvôli svojej štipke, ale aj kvôli jej zdravotným výhodám. Historicky sa zázvor použil na rôzne ochorenia, najmä na gastrointestinálne problémy. Tu je viac informácií o špecifických prínosoch pre zdravie a medicínskom použití zázvoru:
- Zázvor ako alternatívna medicína
- Zázvor pre nevoľnosť
- Ako zázvor pozitívne pôsobí na zápalové ochorenie čriev
- Ako Ginger Výhody artritída
- Zázvor pre rannú chorobu
Zázvorové čajové recepty
Presnejšie známy ako zázvorová infúzia alebo zázvorový odvar , čaj zázvor je jedným z najpopulárnejších spôsobov konzumácie zázvoru na zdravie alebo na potešenie.
To sú niektoré obľúbené recepty pre domáce zázvor čaj:
- Domáce zázvor čaj recept : Tento liečivý zázvor čaj recept pochádza z surového jedla a prirodzené zdravie ústup centrum v Thajsku.
- Lemongrass-Ginger Iced Tea Recipe : Jedná sa o pálenie zázvoru a citrónovej trávy v kombinácii s zemitou chuťou čierneho čaju.
Viac receptov Ginger Drink
Okrem čaju so zázvorom, obľúbené zázvorové nápoje zahŕňajú zázvorové pivo, zázvorové pivo, zázvorovú šťavu a zázvorové koktaily. Nižšie nájdete niektoré z najlepších receptov na zázvorový nápoj. Pokiaľ nie je uvedené inak, tieto recepty sa vyrábajú s čerstvým koreňom zázvoru.
- Ako si vyrobiť zázvorovú šťavu : Okrem marinády sa zázvorová šťava používa aj na zapožičanie omáčok.
- Macrobiotic Ginger Drink Recipe : Tento nápojový recept je variáciou na africkom zázvorovom pive.
- Qishr / Ginger Coffee Recipe : Qishr je tradičný jemenský horúci nápoj zvyčajne vyrobený z korenených kávových šupiek, zázvorov a niekedy aj škorice.
- Iced Ginger Yerba Mate Recept : Tento ľadový citrónový nápoj je vyrobený z chladného vareného yerba mate, citrónovej šťavy a medu.
- Lemon-Ginger Drink : Tento koncentrát robí chutný, smädný nápoj.
- Pikantná zázvorová limonáda recept : Použite to na šľahanie rýchleho džbánu limonády, aromatických koktailov alebo ľadového čaju, alebo na mrholenie cez koláče alebo čerstvé ovocie.
- Domáce čerstvé Ginger Ale recept : Domáce zázvor jednoduchý sirup je zmiešaný s klubovou sódu, aby sa čerstvé zázvor pivo.
- Ginger Beer Fizz Recipe: Vyrobené zo zázvorového piva a čerstvého zázvoru, rovnako ako skutočného piva.
- Hennessey zázvorový čajový koktail Recept : Čaj je príjemná zmes niektorých dobrých Cognac, čerstvý zelený čaj, mäta a zázvor.
- Ginger Snap Martini recept : Grey Husa La Poire Vodka je spárovaná s melasou, čerstvým zázvorom, škoricou, klinčekmi a koreňmi.
- Recept na koktail Jameson & Ginger : jemná írska whisky sa zmieša so zázvorovou pívou a vytvorí vysoký osviežujúci nápoj.
- Ginger Mist Cocktail: Vyrobené so zázvorovými konzervami a sladkým zázvorom.
- Recept na citrónovú tortu-ginger tequila : Tequini s twist.
- Ginger-Coffee koktail Recept : Táto pikantná, silná masala chai vodka robí skvelú základňu pre krémové koktaily.
Sladké zázvor recepty
Z gingersnap cookies na zázvor zmrzlinu na zázvor jednoduchý sirup , existuje veľa spôsobov, ako zázvor môže byť začlenený do sladkých potravín a omáčky.
- Vanilkový zázvorový jednoduchý sirupový recept : Jedná sa o fantastický arómu s jednoduchou príchuťou a môže byť pridaný do koktailov.
- Kandizovaný zázvorový recept : Kryštalizovaný alebo kandizovaný zázvor sa dá ľahko robiť doma.
- Recept z granátového jablka z granátového jablka: Tento všestranný recept z granátového zázvoru s príchuťou granátového jablka je vynikajúcim doplnkom k pečenej múčke z hydiny a grilovaných morských plodov.
- Recept na zázvorový zmrzlina : rastúci favorit v západných čínskych reštauráciách.
- Chocolate-Ginger Cookies : Ozdobte tieto tradičné cookies s farebným cukrom, postrekom alebo námrazou.
- Recept na citrónovo-gingerové cookies : Vinobraný recept na cukrovinky melasy so škoricou a zázvorom a klinčekmi.
- Perníkový recept : Vyrobené z kryštalizovaného zázvoru.
Pikantné zázvorové recepty
Kým zázvor je vynikajúci v sladkostiach, svieti aj v tradičných a súčasných pikantných pokrmoch. Tieto zázvorové recepty prechádzajú kultúrou a kulinárskymi preferenciami a prezentujú jedinečnú chuť zázvoru:
- Ginger-Scallion Oil Recipe : pekný sprievod na studené ošípané kuracie mäso alebo mnoho druhov rýb.
- Čínska zázvorová omáčka : pekná omáčacia omáčka na guľôčky na krevety alebo črepníky.
- Recept na zázvorový hovädzí dobytok : Tu je vaša čínska zásielka.
- Recept na kokosové a zázvorové mušle: Čerstvé mušle sú varené v bielom víne a sušené v bazalko-kokosovej omáčke.
- Recept na zázvorové krevety : Krevety sa marinujú v cibuľke a zázvor pred grilovaním alebo varením.
- Sesame-Ginger Pečený tofu recept : Inšpirovaný chuťou Ázie.
- Recept na mrkvu a zázvorovú polievku : mandle pridávajú do tejto polievky toľko chute a textúry.
- Gari / Nakrájaný zázvor Recept : Zatiaľ čo nakladaný zázvor má chuť pomerne sladký, zvyčajne sa používa na sprevádzanie pikantného sushi a sashimiho jedla.