Najobľúbenejšie fotografická galéria potravín na Blízkom východe

01 z 13

kebab

Niektoré potraviny sú všeobecne viac populárne ako ostatné. Anglicko je známe pre ryby a hranolky, Taliansko je pre svoje jedlá cestoviny, a Stredný východ je známy pre niekoľko rôznych jedál. Nájdete tu najobľúbenejšie a najrozšírenejšie stredozápadné jedlá a ich recepty.

Kebab sú jednoduché mäso a zelenina na špíz. Každý druh mäsa môže byť marinovaný a šľahaný, dokonca aj cornish lososy a malé pečené kurčatá. Populárna kebabová zelenina zahŕňa paradajky, cibuľu a baklažán.

02 z 13

shawarma

Shawarma je ako posledné jedlo na cestách. Jemne nakrájané mäso, zabalené v pita so zeleninou a omáčkou, je vynikajúce rýchle jedlo. Shawarma je veľa ako gyro, niečo ako taco, ale v mnohých ohľadoch sa líši. Ak ste nikdy nemali shawarma, ste sa stratili!

Kuracie Shawarma recept
Tipy pre dokonalé Shawarma

03 z 13

Pita chlieb

Pita chlieb sa podáva na takmer každom jedle na Blízkom východe. Môže byť použitý na namáčanie alebo na výrobu lahodných sendvičov v kapse. Na Blízkom východe sa pita vyrába v tehlových peciach, kde je možné dosiahnuť veľmi vysoké teplo. V niektorých krajinách Stredného východu sa nazýva khubz.

Easy Pita Chlieb recept
Top 10 spôsobov, ako piť jesť

04 z 13

Turecká káva

Turecká káva je známa svojim spôsobom. Je pripravený v ibrik, malý kávovar, ktorý sa ohrieva. Cukor sa pridáva počas procesu varenia, nie po tom, takže je potreba podávať lyžičku vylúčená. Krém alebo mlieko sa nikdy nepridáva do tureckej kávy a cukor je voliteľný. Vždy sa podáva v poháre demitasse.

V niektorých regiónoch je vaše šťastie povedané umiestnením kávových mlynčekov, ktoré zostali v pohári!

Turský kávový recept
Tipy na objednávanie a pitie tureckej kávy

05 z 13

Tabouleh

Tabouleh je šalát ako žiadny iný. Vyrobené z čerstvých zeleniny, olivového oleja a korenín, môže byť konzumované v chlebe pita, naberané na pita chleba alebo tradične vidličkou. Na Blízkom východe sa čerstvé hroznové listy používajú ako lopatka. Tabuleh sa môže vyrábať s rôznymi vegetariánskymi príchuťami podľa chuti. Môžete pridať mrkvu, uhorky, červenú alebo zelenú cibuľu. Vždy sa odporúčam ochutnať, keď idete v príprave. Môžete tiež pridať romaine šalát pre plný šalát.

Tabuľový recept

06 z 13

Baba Ghannouj

Baba ghannouj je zalomené džem z baklažánu a tahini. Má hladkú, krémovú štruktúru a mierne údenú chuť. Tradične sa podáva s chlebom pita (opečený alebo čerstvý), avšak veľa ľudí sa mu páči ako čipový šrot s zemiakovými štiepkami alebo tortillovými štiepkami.

Baba Ghannouj recept

07 z 13

falafel

Falafel je veľmi populárny na Blízkom východe ako rýchle občerstvenie. Predajcovia ju predávajú na uliciach v Káhire. Ako hlavné jedlo sa podáva ako sendvič, plnený v pita chleba s hlávkovým šalátom, paradajkami a tahini. Ako predjedlo sa podáva na šalát, alebo hummus a tahini. Falafel je obľúbený medzi vegetariánmi.

V Egypte má spoločnosť McDonald's svoju verziu falafelového sendviča. Môžete hádať meno? McFalafel, samozrejme.

Falafel recept

08 z 13

Turecký med

Turkish Delight je cukrík, ktorý vznikol v Turecku v 17. storočí. Kandizoval sa v "Lev, čarodejnica a šatník" od CS Lewisa. Biela čarodejnica pokušila postavu, Edmund s tureckým potešením. Tento ľahký recept na tureckú lahôdku vás tiež bude pokúšať!

Turecký recept

09 z 13

hummus

Hummus je jedným z najpopulárnejších rozmerov na Strednom východe. Podávané s čerstvým alebo opekaným pita, to robí veľké občerstvenie alebo predjedlo.

Hummus recept

Hummus sa dá robiť aj rôznymi spôsobmi. Vyskúšajte tieto recepty humusu pre lahodné variácie:

• Hummus s Tahini
  
• Pečená červená paprika Hummus
  
• Pražená cesnak Hummus
  
• Čierna fazuľa Hummus
  
• Sun Sušené Paradajky Hummus
  
• Špenát Hummus
  
• Hummus bez Tahini
  
• Kalamata Olive Hummus
  
• Špenát a Feta Hummus

10 z 13

Sigara Boregi

Moja stará mama, ktorá je súčasťou Turecka, zvykne vyrábať tieto malé pečivo tvarované cigarety, ktoré boli naplnené najkrajšími zmesami syrov. Kombinácia krémového syra a horúceho fyllo nám dala niečo, čo sa na celý deň teší. Keby sme mali šťastie, nechala by sme ich vyhodiť. To je miesto, kde som sa naučil robiť absolútne najlepšie sigara boregi - doutníky, ktoré sú známe v Turecku.

Podávajte im kávu, ako predjedlo, alebo ako prílohu, určite je to dav radostný!

Recept na Sigara Boregi

11 z 13

Moutabel

Moutabel je pikantný dip z Libanonu. Lákavý predkrm dostane svoje teplo zo zelených papričiek papriky, ktoré je možné vynechať, ak je to žiaduce. Pridajte toľko chiliek do receptúry ako vaše chutné jedlá dokážu zvládnuť!

Niektorí ľudia dávajú prednosť slnečnému žiareniu, ale myslím, že jeho najlepšie teplé alebo horúce. Podávajte teplý alebo opekaný chlieb, čipy alebo krekry. Bez ohľadu na to, čo používate na namáčanie, dávajte si pozor! Tento nával je návykový!

Moutabel recept

12 z 13

Grilovaná zelenina

Grilovanie prináša chuť zeleniny ako žiadny iný spôsob varenia. Všetko, čo potrebujete, je nejaká čerstvá zelenina, trochu olivového oleja, soli a korenia a máte jednoduché prílohy, bez neporiadku na vyčistenie!

Moja obľúbená zelenina na gril je paprika, squash, cibuľa a baklažán. Táto zeleninová zmes krásne griluje a chuť každej rastlinnej siete dobre.

Vyskúšajte grilovanú zeleninu pri ďalšom spracovaní. Oni sú určite výzvou pre dav!

13 z 13

labneh

Labneh je napätý jogurt a má konzistenciu syra. Je skvelou alternatívou kyslého alebo smotanového syra. Rozložte ho na chlieb, bagely alebo čerstvé pitie. Je to ešte lepšie na čerstvom ovocí! Labneh je obľúbený na raňajky na Blízkom východe.