Milujem pečené cesnak hummus. Slúžim to hosťom, ktorí nikdy nemali tradičný hummus, alebo tým, ktorí sa nestarajú o tahini v humusu. Má bohatú cesnakovú príchuť, ktorá nie je ohromujúca - je to správne.
Čo budete potrebovať
- 1 môže cícer / garbanzo fazuľa (15 oz)
- 2 lyžice praženého cesnaku
- 1/2 lyžice
- citrónová šťava
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky oregano
Ako to urobiť
1. V kuchyni spracovávajte fazuľa, cesnak, olivový olej , citrónovú šťavu a oregano až do požadovanej konzistencie.
2. Ak je hummus príliš hustý, jednoducho pridajte olivový olej v malých prírastkoch (1/2 čajovej lyžičky), až kým nebude požadovaná konzistencia.
3. Podávajte pražený cesnak humus zdobený jemne nakrájanou petržlenovou vňaťou s horúcim pita chlebom , pita čipmi alebo zeleninou. Pečená červená paprika hummus ide veľmi dobre s kockami teplého talianskeho chleba.
4. Hummus sa môže pripraviť vopred až do dvoch dní, ak sa uchováva vo vzduchotesnej nádobe v chladničke. Podávajte, ohrejte v mikrovlnnej rúre alebo na varnú dosku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 143 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 81 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 7 g |