Tieto mini vyťahované bravčové koláče sú skvelým spôsobom, ako využiť zvyšné skrátené bravčové plece a robia atraktívne občerstvenie pre špeciálnu párty. Podávajte kokteil s jemnou alebo korenistou omáčkou na namáčanie alebo kŕmenie. Grilovaná omáčka by bola vynikajúcou voľbou a vy ste ju mohli vykopnúť troškou Srirachovej omáčky alebo horúcou omáčkou. Alebo choďte na jednoduchý kečup alebo pikantnú salsu.
Okrúhle knedle alebo wintonové obaly robia tieto mini quiches super ľahko sa pripravujú a pečú v mini muffinových pohároch za pouhých 15 minút.
Čo budete potrebovať
- 24 okrúhľových zábalov
- 1 1/2 šálky nakrájaného vareného bravčového plemena (pozri tipy)
- 1/2 šálky syru Cheddar alebo zmes Cheddar Jack
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 4 veľké vajcia
- 2/3 šálky ľahkého krému alebo pol a pol
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F (200 C / plyn 6).
- Postriekajte 24-násobný mini muffinový plech s rozprašovačom na varenie.
- Rozdeľte muffinové pohári s okrúhlymi výplňami alebo obalmi knedlíkov. Použil som paličku, aby som ich pomohol uviazať do plechoviek. Môžete použiť tupú rúčku alebo prsty. Len dávajte pozor, aby ste ich nepoškodili.
- Do každého šálky vložte asi 1 hromadu čajovej lyžičky bravčového mäsa, potom niekoľko kúskov syra a posypanie zelenej cibule.
- V strednej miske kombinujte vajcia s polovicou a polou alebo ľahkým krémom, soľou a korením. Rozlúčte, kým zmes nie je hladká a dobre premiešaná.
- Pridajte asi 2 až 2 1/2 čajových lyžičiek do každého šálky (zmes sa pri kúpe trochu zvýši).
- Pečieme 14 až 15 minút, kým okraje nie sú zlatožlté a náplň je nastavená.
- Podávajte malé misky s kečupom alebo srirachovou a kečupovou zmesou, grilovanou omáčkou, pikantnou sladkou a kyslou omáčkou alebo inou obľúbenou omáčkou. Myslím si, že vajcia foo yung omáčka by bola ďalšia dobrá voľba.
Vytvára 24 predjedlo.
Expert tipy
- Zatiaľ čo vyťahované bravčové mäso je chutná a prekvapujúca náplň pre kocky, môžete použiť nakrájaný šunku alebo slaninu spolu s rozdrobeným syrom a zelenou cibuľkou. Pikantná klobása by bola tiež dobrá.
- Ak chcete variť bravčové rameno, očistite ho soľou a korením alebo korením zmesou a opečte ju, tukou stranou hore, v peci 350 F asi 1 hodinu na libru. Alebo ho variť na nízkej úrovni v pomalom sporáku 8 až 10 hodín alebo asi 2 hodiny na libru.
Tiež sa vám môže páčiť
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 612 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 285 mg |
| sodík | 207 mg |
| sacharidy | 1 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 85 g |