Tieto veľké, šťavnaté portobelové huby na trhu sú fantastické, keď sú jednoducho pečené alebo grilované. Môžu sa jesť samostatne alebo pôsobiť ako patty pre vegetariánsku alternatívu k hamburgeru. Či tak alebo onak, tento recept je veľmi rýchle a jednoduché.
Veľké portobely sú mäsité a plniace. Pre brojlery je všetko, čo potrebujú, marináda cesnaku, olivového oleja, rastlinného vývaru a balsamikového octu. Väčšinu času trávite čakaním na marináciu. Po každej strane trvá niekoľko minút, kým sa gril zdokonalí. Ten istý recept môže byť použitý na vonkajšom grile, ak máte pocit, že budete variť.
Čo budete potrebovať
- 4 veľké portobelové huby (stopky odstránené, očistené)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 polievková lyžica rastlinného vývaru (alebo kurča, bez tuku, s nízkym obsahom sodíka)
- 1/4 šálky
- balzamikový ocot
- 2 strúčiky cesnaku (drvené)
Ako to urobiť
- Umiestnite huby do veľkej misy.
- V malej miske rozliahnite olivový olej , ocot, vývar a cesnak. Zlejte portobelové huby, zakryte misku a marinujte 15 až 30 minút.
- Predhriatie brojlerov.
- Umiestnite huby do panvice na brojlery, ktorá je potiahnutá sprejom na varenie . Rozotrejte 6 palcov od brojlerov na 5 až 7 minút na každej strane.
Poskytovanie návrhov
Máte veľa možností, pokiaľ ide o vychutnávanie vašich grilovaných húb.
Podávame ich samostatne a jedzte rovnako ako steak, spolu so zeleninovým šalátom pre dobre zaoblené vegetariánske jedlo. Grilovaná alebo dusená špargľa, varená mrkva a ryža robia výborné prílohy.
Hríby sú tiež celkom chutné v celej zrno alebo v servírovaní v pita s vašimi obľúbenými zálievkami. Paradajky, cibuľa, keksy, avokádo a roztavený syr sú vynikajúce spôsoby obliekania sendviča. Pridajte pikantnú majonézu alebo obľúbenú horčicu; všetko, čo by ste normálne pridali do burger, bude fungovať.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 94 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 19 mg |
| sacharidy | 13 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 3 g |