Sigara boregi je turecké cigary v tvare pikantného pečiva vyrobeného z syra feta a fyllo cesta. Toto smažené pečivo je dokonalé s kávou alebo pohárom vína, ale môže sa jesť ako predjedlo alebo príloha . To sa bežne vyskytuje na miske (predjedlo).
Čo budete potrebovať
- 1 balenie / 8 uncí fyllo cesta (rozmrazené z mrazeného)
- 1 libra feta syra
- 1/2 šálka petržlenovej vňate (čerstvá nakrájaná)
- 1 vajíčko
- 1 šálka olivového oleja (viac alebo menej ako je potrebné na vyprážanie)
- 4 lyžice nesoleného masla (roztaveného)
Ako to urobiť
V miešacej miske miešajte syr feta , vajce a petržlen. Všimnite si, že to je najlepšie urobiť s vidličkou, mashing feta syr.
Pridajte olej do veľkej nádoby alebo hlbokej panvici a ohrejte ju na 350 stupňov F.
Počas ohrevu oleja odstráňte cesto z chladničky. Uistite sa, že máte navlhčenú utierku na ruky, aby ste pokryli fóliu, s ktorou nepracujete. Fyllo cesto sa rýchlo vysuší, ak je ponechané odkryté.
Vezmite jeden list fyló a nakrájajte ho na štvrtiny. Každý kus by mal byť asi 4 x 8 palcov. Každý kúsok rozotieme roztaveným maslom. Do podstavca pása cesta položíme približne 1 lyžicu syrovej zmesi a zrolíme. Pečieme pridaním trochu roztaveného masla . Opakujte so zostávajúcou zmesou fyllo, maslo a syr.
Smažte asi 2 palce oleja po dobu 2-4 minút, alebo až do zlatohnedej. Použite ho na sito na odstránenie oleja a vytiahnite papierový uterák. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 537 |
| Celkový obsah tuku | 47 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 25 g |
| cholesterol | 92 mg |
| sodík | 673 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 11 g |