Klasické grécke jedlá

Jedná sa o jedlá v hornej časti zoznamu žiadostí pre milovníkov gréckeho jedla. Od jednoduchých až po komplikované sú to klasické jedlá, ktoré potešia gréckych nadšencov potravín po celom svete. Preskúmajte bohaté kulinárske tradície Grécka, keď si vychutnáte najlepšie grécke jedlá.

• 01 z 19

  moussaka

  Pravdepodobne najrozšírenejšia zo všetkých gréckych pokrmov, pečená pekáreň z vrstvených baklažánov a korenisté mäsové náplne s krémovým béžamelom bude vrcholom akéhokoľvek gréckeho jedla. Môže byť časovo náročné na prípravu, ale poteší vašich hostí.

• 02 z 19

  baklava

  Trvalo obľúbené, toto klasické grécke pečivo je vyrobené z vločkovitého fialového cesta s vrstvou korenia škoricovej orechy a kúpané v sladkom sirupe. Je to chrumkavé, sladké a veľmi dekadentné. Tento recept sa odovzdáva z generácie na generáciu.

• 03 z 19

  Horta Vrasta - varené zelené listy

  Gréci milujú svoje zelené listy a z dobrého dôvodu. Sú zdravé a chutné. Balené s živinami a chuťou; tieto zelené budú pochváliť každé jedlo. Podávame s mrknutím olivového oleja a stlačením čerstvej citrónovej šťavy a vychutnajte si.

• 04 z 19

  Kuracia polievka Avgolemono

  Najvyššia v gréckom komfortnom jedle, táto polievka je výdatná a chutná základňa akejkoľvek gréckej domácnosti. Tradičná kuracia polievka s krémovou príchuťou vajca a citrónu; určite sa stane obľúbenou rodinou.

• 05 z 19

  Tzatziki - krémová uhorka-jogurt ponor

  Špinavá uhorková omáčka s cesnakom je dokonalým doplnkom k grilovaným mäsom a zelenine. Podáva sa na boku s teplými pita trojuholníky na namáčanie a tiež sa používa ako korenie pre souvlaki.

• 06 z 19

  Pastitsio

  Tri zložky tvoria túto misku - cestoviny, mäsové náplne a krémovú omáčku z béchamelu, všetky vrstvené v panvici a pečené až zlaté dokonalosti. Ale budete mať nepohodlnú kuchyňu, pretože každá z nich si vyžaduje prípravu. Budete znečistené niekoľkými hrncami a panvicami, ktoré to robia, ale to bude stáť za to úsilie.

• 07 z 19

  Galaktoboureko - klobása Phyllo Pie

  Tvrdé vyslovovať, ale tak ľahko! Tento pudingový koláč je vynikajúci grécky dezert. Je napustené citrónovou a oranžovou silikou. Je to bohaté, krémové a tak chutné, že to budete chcieť znova a znova.

• 08 z 19

  Fassolatha - klasická biela polievka

  Základom každej gréckej domácnosti je táto klasická biela fazuľová polievka v ponuke aspoň raz za týždeň v mnohých domácnostiach. Môžete si ju jednoducho alebo zdobiť extra zeleninou, a to buďto, zistíte, že sa vrátite k tejto srdečnej receptúre fazuľovej polievky.

• 09 z 19

  Spanakopita - špenátový koláč

  Gréci urobia takmer čokoľvek do pita alebo koláče, najmä čerstvé zeleniny ako špenát. Táto chutná pita sa stane tak populárnou, že sa objavuje v mraziarenských továrňach hlavného prúdu kdekoľvek sa obrátite. Prečo si kúpite mrazené veci, keď si môžete vyrobiť svoju vlastnú ústnu vodu?

• 10 z 19

  Youvetsi - Hovädzí guláš s orzom

  Tradičný hovädzí guláš v bohatej paradajkovej omáčke, ktorý je pečený v hlúpej peci s lahodnými orzo cestovinami a obalený hromadou strúhaného syra kefalotyri. Toto vydatné a chutné jedlo pokrmu uteší a poteší mladých i starých.

• 11 z 19

  Plnené hroznové listy - Dolmathakia

  Plnené ryžou, borovicami a čerstvými bylinkami, dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) trvať trochu času na prípravu, ale výsledok stojí za to. Tie robia skvelé predjedlá a môžu sa podávať teplé alebo studené. Pozrite sa, ako nahrať hroznové listy pre túto techniku.

• 12 z 19

  Taramosalata - šípka kaprov

  Grécka meze (meh-ZEH) alebo tabuľka predkrmov by nebola úplná bez tohto tradičného rozšírenia. Zatiaľ čo sa vyrábala s maltou a talírom, môžete použiť kuchynský robot. Podávajte s množstvom čerstvého chleba na namáčanie.

• 13 z 19

  Fassolakia Lathera - zelená fazuľa v paradajkovej omáčke

  Zeleninové pokrmy, ktoré sú varené s olivovým olejom a paradajkami, sú označované ako lathera (lah-the-RAH) v gréčtine, pretože kľúčovou zložkou je príchuť olivového oleja alebo "lathi". Je to skvelý spôsob, ako pripraviť čerstvé zelené fazuľky príloha alebo vegetariánske hlavné jedlo.

• 14 z 19

  Melomakarona - medové orechové sušienky

  Lahodné sušienky z vlašských orechov, ktoré sa nachádzajú v syrovom medovom syrovom škoricovom systéme a potom pokryté viac sekanými vlašskými orechmi. Klasická vianočná ponuka, táto cookie je na rozdiel od všetkého, čo ste už ochutnali.

• 15 z 19

  Bravčové sušené - grilované bravčové špajle

  Souvlaki (soo-vlah-kee) je termín, ktorý sa používa na opis "malých špíz" mäsa, ktoré sú marinované v nádhernej červenej víne marinády a potom grilované. Podávajte to s tzatziki na boku.

• 16 z 19

  Domates Yemistes - Plnené paradajky s mäsom a ryžou

  Grécka základňa letnej sezóny, kedy sú rajčiaky bohaté a na vrchole. Môžete tiež použiť rovnakú náplň pre papriky, cukety alebo akúkoľvek inú zeleninu, ktorá môže byť k dispozícii.

• 17 z 19

  Tsoureki - grécky veľkonočný chlieb

  Tradičný chlieb gréckej Veľkej noci, Tsoureki je bohatý kvasinkový chlieb s príchuťou oranžovej farby a nádherným korením nazývaným Mahlab (tiež nazývaným Mahlepi), ktorý je odkrytý z jamiek divých čerešní.

• 18 z 19

  Keftethes - grécke mäsové guľôčky

  Keftethes (keh-FTEH-thes) sú pikantné grécke marmelády, ktoré sa podávajú ako predjedlo alebo meze (meh-ZEH). Tradičný recept vyžaduje vyprážanie masových chlieb, ale zistil som, že táto pečená verzia je celkom dobrá a trochu zdravšia.

• 19 z 19

  Kurabiethes - mandľové sušienky cookies

  Grécka rodinná oslava by nebola úplná bez nádhernej maslovej dobroty kourabiethes ( koo -rah-BYEH-thes).

  Jedná sa o veľmi bohaté cookies (rovnako ako väčšina sušienok cookie), ale nejako ľahšie a topiť v ústach dobré. Uistite sa, že urobíte ďalšie, pretože to bude rýchlo!