Tento super jednoduchý recept na Crockpot Peanut Chicken je plný chuti. Je tu niečo tak úžasné o lahodnom etnickom receptúre ako tento. V Thajsku sa kuracie mäso často varí arašidovým maslom. Arašidové maslo pridá takú nádhernú bohatú chuť a hladkú a zamatovú textúru do omáčky. A kurča je veľmi jemné a šťavnaté.
Zatiaľ čo tento recept vyžaduje kuracie prsia, môže byť tiež vyrobený s vykostenými, bezklíčnatými stehnámi kuracieho mäsa . Stehná budú trvať o niečo dlhšie na varenie. Uistite sa, že kurča, či už svetlo alebo tmavé mäso, je varené na 160 ° F, merané teplomerom s okamžitým odčítaním mäsa.
Ak máte radi kořenité potraviny, tento recept môže určite byť vyrobený z mletého papriky jalapeño alebo habanero, alebo pridať nejaké drvené červené papriky alebo kajenskú papriku. Rozvinul som tento recept na miernu vôňu mojej rodiny. Uistite sa, že ochutnáte recept pred tým, než ju podáte, aby ste sa uistili, že je ochucený, ako sa vám páči.
Do receptúry môžete pridať aj zeleninu. Niektoré plátky hríbov, nasekaná cibuľa alebo mletý cesnak by boli pekné. Môžete tiež pridať nakrájanú červenú alebo oranžovú papriku do pomalého sporáka.
Pretože toto jedlo je tak bohaté, podávajte ho s niektorými jednoduchými prílohami. Naparená zelenina, ako napríklad špargľa alebo zelená fazuľa, by bola pekným sprievodom. Podávajte čerstvý ovocný šalát alebo ostrý a chladný zelený šalát, alebo uhorkový šalát na chuť a textúrny kontrast.
Čo budete potrebovať
- 3 libry vykostené kuracie prsia bez kože
- 1/2 šálky arašidového masla, robustné alebo hladké
- 1/2 šálky pomarančového džúsu
- 1 šálka kuracieho vývaru
- 1/4 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 2 lyžice hnedého cukru
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 šálky nasekaných solených pražených arašidov
Ako to urobiť
Nastriekajte 4-štvorcový pomalý sporák s rozprašovačom na varenie.
Zmiešajte kuracie, arašidové maslo, pomarančový džús, kuracie vývar, sójovú omáčku, hnedý cukor, mletý zázvor, korenie a cesnakový prášok v pripravenom crockpote; dobre premiešajte.
Pokrývajte pomalý sporák a varíme na nízku dobu 5-8 hodín alebo kým nie je kurča jemné a dôkladne uvarené. Celé kurča môžete nechať celé alebo nakrájať na plátky alebo kúsky pred podávaním. Ak ho rozrežeme, tento recept sa dá podávať takmer ako guláš.
Podávajte s teplou varenou ryžou alebo rezancami a posypeme nakrájanými arašidmi.
Ak máte novšiu teplejšiu nádobu na varenie, skontrolujte kurča po 4-1 / 2 hodinách. Arašidové maslo môže ľahko spáliť, takže ho pozorujte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 761 |
| Celkový obsah tuku | 47 g |
| Nasýtený tuk | 11 g |
| Nenasýtený tuk | 20 g |
| cholesterol | 190 mg |
| sodík | 1,023 mg |
| sacharidy | 14 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 69 g |