Creole-štýl zeleniny a korenia chuť tejto krevety dokonale a rajčiaková omáčka robí to báječné topping pre cestoviny alebo ryžu. Ako variáciu môžete pridať asi 4 unce nakrájanej andouille klobásy na panvicu a usute spolu s cibuľou zmes.
To je veľmi pekná večera pre dvoch, alebo sa dá ľahko zdvojnásobiť pre štyri rodinné porcie.
Viac Zesty kreolskej recepty
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice masla
- 1/4 šálky cibule (nakrájané)
- 1 veľký klinček cesnak (mletý)
- 1 červená alebo zelená paprika (nakrájaná na kocky)
- 1 rebrový zeler (tenké plátky
- 1 14,5-unca môže dusiť paradajky
- 1/4 šálky suchého bieleho vína
- 2 kvapky
- Tabasco omáčka (alebo chuť)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky hrubo zomletého čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky osiva zeleru
- 1 čajová lyžička sušeného listového tymianu
- 1 1/2 polievkových lyžíc petržlenu
- 1 libra krevety (
- očistené, lúpané a vylúpené )
- Voliteľné: 2 porcie teplej varenej cestoviny alebo ryže
Ako to urobiť
- Tavte maslo vo veľkej panvici alebo panvici na strednú teplotu.
- Keď je maslo roztavené a penivé, pridajte cibuľu, cesnak, papriku a zeler; sajte do ponuky.
- Pridajte paradajky, víno, Tabasco a korenie na panvicu. Nasypejte pri nízkej teplote a za občasného miešania počas 30 minút.
- Pridajte ošúpané krevety a variť, až kým nebudú ružové, asi 8 až 10 minút. Nepreťažujte a krevety nebudú ťažké.
- Podávajte s teplou varenou cestovinou alebo ryžou, ak je to potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 278 |
| Celkový obsah tuku | 7 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 242 mg |
| sodík | 637 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 30 g |