01 z 04
25 lahodných britských koláčov - sladké a pikantné
Mäsový koláč. Getty Images Pikantné, sladké, krátke alebo kávové pečivo, ani vôbec žiadne pečivo, Británia a Írsko mali od 12. storočia láskavú záležitosť s koláčiami. Vtedy bola kôrová kôra nazývaná "coffyn" a koláč bol viac krehký než plnenie, ako na dnešní koláče.
Čo je koláč?
Podľa Chambers Concise Dictionary , "Pie je pikantná alebo sladká miska, zvyčajne varená v kontajneri, pozostávajúca z množstva jedla s obalom alebo základom pečiva."
A meno koláč? Predpokladá sa, že pochádza od vtáka, Magpie, ktorý, ako viete, je zberateľom mnohých vecí.
V Británii a Írsku má koláč obyčajne základňu a pokrytie pečiva. Základňa je zvyčajne nazývaná koláč. Ako vždy existujú výnimky; Lemon Meringue Pie, má pečivo a pokrývajú hrušku!
Dve z najznámejších britských receptúr Cornish Pasty a Wellington z hovädzieho dobytka nie sú nazývané koláče, ale obe zahŕňajú plnenie pečiva.
Existujú aj koláče, ktoré nemajú vôbec pečivo, ako je ovčiak alebo koláč . Dôverujte Britániam a Írskam, aby ste to neuľahčili!02 z 04
Pie Recepts: Pikantné koláče
Chicken, Leeks a Caerphilly Cheese Recipe. British Leeks Koláče v pravom britskom zmysle slova, dno a vrchol pečiva.
Všetky tieto receptové koláče urobia skvelé obedy alebo večere. Väčšina z nich je tiež veľmi chladná a tak je ideálna pre obed box, party alebo piknik. Všetci z nich majú prospech z náplne, ktorá sa uskutočňuje v deň predtým, ak je to možné, čo dáva čas na vytvorenie chutí. Nebojte sa vôbec, ak to nie je možné, budú stále chuť báječné.
03 z 04
Pie Recepts: Pikantné koláče bez receptúry na pečivo
Tradičná chata Pie Recipe. Getty Images Ako už bolo povedané, koláče sa zvyčajne považujú za uzavreté v pečiva. Nie vždy, keď ide o britské a írske koláče. Predpokladá sa, že pastierský koláč bol vynájdený v 18. storočí z úrodných roľníckych gazdiniek, ktorí hľadali kreatívne spôsoby, ako slúžiť zvyšnému mäsu svojim rodinám. To dáva zmysel dnes; s rastúcimi cenami potravín nie je divu, že pastýř a chata Pie sa tešia niečo renesancie.
04 z 04
Recept na koláče: Sladké koláče a koláče
Howard Shooter - Getty Images Británi milujú všetky veci sladké a sladké britské koláče sú známe po celom svete. Máme s nimi bohatú históriu a naše sladké koláče sú medzi najpopulárnejšími a najviac skopírované. Britská kuchyňa má tiež dlhú tradíciu známych sladkostí, najmä s pudingmi, pudingmi a krémami.
- Celodenný klasický jablkový koláč
- Apple a sýrový koláč
- Mince Pie s
- Apple a Blackberry Pie
- Čučoriedkový koláč
- Lemon Meringue Pie
- Eccles Cakes (tzv. Koláče, ale technicky pečené)
- Tieňový koláč
- Bakewell Tart
- Yorks najať Curd Tart