Tento všestranný recept z granátového zázvoru s príchuťou z granátového jablka je vynikajúcim doplnkom k pečenej múke z hydiny a grilovaných morských plodov. Pikantný zázvor, džús z tanínovej granátovej jablky a nádych z kyslého octu jablčného muštu kombinujú túto spicy omáčku zo špičkových špiliek v priebehu niekoľkých minút, čo je nevyhnutnosťou pre zábavu hostí na poslednú chvíľu.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky šťavy z granátového jablka
- 1/4 šálky granulovaného cukru
- 1/4 šálky jablčného octu
- 1 polievková lyžica a 1 čajová lyžička jemne nakrájaného zázvoru
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 hromadné lyžice osiva granátového jablka (voliteľné)
Ako to urobiť
Ako urobiť omáčku z granátového jablka:
Priveďte šťavu z granátového jablka, cukor, jablkový jačmeň, zázvor a čierny korenie do varu. Mierne znížte mieru tepla a nechajte ho odkryť 10 minút, kým nezmizne olivová omáčka z granátového jablka o dve tretiny. Ak je to žiaduce, premiešajte semená granátového jablka do omáčky a podávajte ich teplej.
Tento recept z granátovej zázvorovej omáčky robí 6 až 8 porcií.