Quinoa, tuniak a šalát

Tento chutný recept na quinoa , tuniak a cícer je pekný favorit v mojej domácnosti.

Fluffy quinoa je hodený konzervami tuniaka, cícer , baby špenát, koriandro, mäta, zeler, jarná cibuľka a dieťa paradajky. Obliekanie je kombináciou extra panenského olivového oleja, citrónovej šťavy a cesnaku. Chuť je nádherná a so všetkými týmito bielkovinami, šalát ľahko robí jedlo samo o sebe.

Čo budete potrebovať

• Pre obliekanie:
• 1 stredne hrebeňový cesnak (strúhaný)
• 2 lyžice olivového oleja (
• extra-panenský )
• 2 lyžice citrónovej šťavy (čerstvo stlačené)
• Zachyťte morskú soľ
• Pre šalát:
• 1/2 šálky quinoa
• 2 šálky vody (rozdelené)
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 7 uncí / 200 ml vody baleného tuniaka (1 plechovka, vypustený)
• 2 šálky baby špenát (voľne balené)
• 14 uncí / 400 ml cícer (1 plechovka, opláchnutá a vysušená)
• 1/3 šálka zeleru (jemne nakrájané)
• 1/3 šálky koriandra (listy koriandra, sekané)
• 1/3 šálky mäty (nasekané)
• 2 jarné cibule (jemne nakrájané na plátky)
• 8 cherry rajčiakov (alebo detských paradajok, štvrť)

Ako to urobiť

1. Na obväz: V malej miske zmiešajte strúhaný strúhaný cesnak, 2 lyžice extra panenského olivového oleja, 2 lyžice citrónovej šťavy a štipku morskej soli. Odložiť.
2. Aby sa šalát: Vložte quinoa do malej, tepelne odolnej misy. Kryjte 1 šálkou vriacej vody a namočte 5 minút. Použite sietko na jeho vypustenie a potom chino-čistite dobré pranie v studenej tečúcej vode. Dajte si prsty cez ňu, keď si ich umyjete.

1. Vložte quinoa do malej hrnca a pridajte 1 šálku vody a 1/2 čajovej lyžičky morskej soli. Preveďte do varu, potom znížte teplo na stredne nízko a zakryte. Nasypejte 15 minút alebo až sa voda absorbuje. Odstráňte quinoa z tepla a nechajte 5 minút sedieť s vekom.
2. Medzitým vo veľkej miešacej miske kombinujte tuniaka, špenát, cícer, zeler, koriandro, mätu, jarnú cibuľu a detské paradajky.
3. Chuť jemne umyte chinoňou pomocou vidličiek a potom pridajte do zložiek šalátu. Pridajte obväz a potom dobre premiešajte, aby ste zložky pokryli.
4. Rozdelte šalát medzi 2 veľké misky a podávajte.

Ďalšie austrálske / novozélandské šalátové recepty

• Nicoise Salad

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1082
Celkový obsah tuku	30 g
Nasýtený tuk	4 g
Nenasýtený tuk	14 g
cholesterol	45 mg
sodík	817 mg
sacharidy	145 g
Vláknina	32 g
proteín	69 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)