Pri príprave vašich skríň na pečenie chleba a skladovanie zásob, zistíte, že bylinky a koreniny môžu byť drahé. Trik je len zásoby na položky, ktoré viete, že budete používať. Keď získate viac skúseností v pečení chleba a objavíte viac príchutí, pridáte do tohto zoznamu najzákladnejšie bylinky a koreniny.
01 zo 16
Korečnica (Pimenta officinalis)
Domáce pečivo s čerstvými bylinkami. Getty Images / Stuart West Novorodenec objavil Christopher Columbus a priniesol do Európy na začiatku 17. storočia. Zemiakové korene sa môžu použiť na ochutenie kvasnicových chlebov, ale častejšie sa používajú v sladkých rýchlo chrumky.
Receptové na chlieb
- Apple Raisin Allspice Chlieb
- Cherry Orech Kávový chlieb
- Pepper Spice Bread
02 z 16
Anýza (Pimpinella anisum)
Milovaná za silnú chuť sladkého drievka, anýz sa používa celá alebo mletá v kvasniciach a chrumkavách. Tento koren sa často používa v tradičnom vianočnom chlebe.
Anýzové chlieb recepty
- Švédsky jahňací chlieb
- Vianočný hrozienkový chlieb
- Anýz rýchleho chleba
03 z 16
Bazalka (Ocimum basilicum)
Silná bylina, bazalka je bežne používaný v chleba obloženie a maslo. Môže sa tiež pridávať, čerstvé alebo sušené, na kvasnicový chlieb.
Basil chlieb recepty
04 z 16
Semená srvátka (Carum carvi)
Sejačka sa najčastejšie pridáva do žitného chleba. Oni dodávajú viac chuti na ražný chlieb a niekedy sa používajú na top ražný chlieb ako dekoráciu. Zrnková kukurica sa môže pridávať aj ku kukuričnému chlebu, oranžovému droždiu a sušenkám.
Krájové recepty chleba
- Tmavý ryžový chlieb
- Pikantné ryžové mušle
- Raža Sourdough Buns
05 zo 16
Kardamom (Elletaria cardamomum)
Ground kardamom sa bežne používa v sladkom chlebe a je obľúbeným vianočným korením. Používa sa aj v niektorých kávových kolákoch a v perníkových receptúrach.
Recept na klobúk kardamónu
06 z 16
škorica
Zemiaková škorica je populárne korenie používané pri pečení chleba. Skořice je možné pridávať do kvasníc aj rýchlych chlebov, vaflí a palaciniek a často sa používa v dezertnom chlebe.
Recepty na škoricové chlieb
07 z 16
Klinčeky (Eugenia caryophyllata)
Zemiakové klinčeky môžu byť použité v kvasnicovom chlebe, ale je to viac populárne používané v rýchle chleby. Tento koren sa často používa na vďakyvzdania a vianočný chlieb a môže byť pridaný do vaflí, palacin a vdolkov.
Chlieb Recept na chlieb
08 z 16
Cesnak (Allium sativum)
Cesnakový prášok alebo mletý cesnak je nutnosťou pri výrobe opečeného cesnakového chleba. Cesnak môže byť tiež pridaný do kvasnicového chleba, sušienok a cesta na pizzu.
Cesnakové chlieb recepty
09 z 16
Zázvor (Zingiber officinale)
Rovnako ako škorica, mletý zázvor je veľmi všestranný korenie. Používa sa v niektorých kvasnicových chleboch, ale väčšinou sa používa v rýchle chleby, vdolky, palacinky, vafle a kávové koláče. Kryštalizovaný zázvor sa používa aj v chleboch, kvasinkách a rýchlo.
Recept na chlieb z chleba
10 z 16
horčica
Zemiaková horčica nie je bežnou zložkou vo väčšine kníh s receptami na chlieb, ale je to skvelý doplnok k mnohým typom chleba. Zemiaková horčica sa môže pridať do kvasnicového chleba, praclíky, muffiny a kukuričných chlieb.
Recept na horčicový chlieb
11 z 16
Muškát (Myristica fragrans)
Na sladký chlieb sa často pridáva mleté mušle. Používa sa v rýchle chleby, francúzsky toast, vdolky, vafle a palacinky a kávové koláče.
Recepty na chlieb s muškátovými orieškami
- Banánový chlieb
- Francúzsky toast
- Cinnamon Biscuit Mix Puffs
12 z 16
Poppy (Papaver somniferum)
Makové semená sa bežne používajú ako okrasné semená na kvasničnom chlebe, ale môžu sa tiež pridávať do kvasnicového cesta. Používajú sa aj vo bageloch, kukuričnom chlebe a v sladkom chlebe.
Recepty na chlieb zo semien maku
13 z 16
Rozmarín (Rosmarinus officinalis)
Rozmarín je obľúbená bylina, ktorá sa pridáva do kvasinkového chleba. Čerstvá alebo sušená bylina môže byť použitá pri výrobe opekaného cesnakového chleba, v cibule alebo syrovom chlebe a v bielych alebo pšeničných chleboch.
Rozmarín Chlieb recepty
14 z 16
Sage (Salvia officinalis)
Sage je mierna bylina bežne používaná v receptoch na chlieb. Zemiak šalát je vynikajúcim doplnkom k oranžovému chlebovému a bylinkovému chlebu.
Sage Chlieb recepty
- Orange Sage Chlieb
- Buttery Chlieb plnené
- Brown Butter a Sage Sušienky
15 z 16
Sezamové semená (Sesamum indicum)
Rovnako ako makové semienka, sezamové semená sa bežne používajú na zdobenie vrcholov chleba. Biely chlieb, pšeničný chlieb a zvitky sú často zakončené sezamovými semenami. Sezamové semená sa môžu pridávať aj do cestísk na chlieb.
Receptá na chlieb zo sezamových semien
- Sesame Mayo muffins
- Kvasinky z kukuričných vločiek
- Sloppy Joe Buns
16 z 16
Vanilka (Vanilka planifolia)
Nie je prekvapením, že vanilkový extrakt je skvelým doplnkom mnohých rôznych druhov chleba. Extrakt sa môže pridať do kvasnicového cesta, rýchleho chleba, kávových koláčikov, vaflí a palaciniek a vdolkov. Používa sa aj v námrazoch, ktoré sú na vrchole mnohých dezertných chlebov.
Vanilkový chlieb recepty