Lasagna rolls alebo lasagna roll-ups sú rastúci potravinový trend, ktorý získava popularitu spolu s tradičnou vrstvenou lasagnou. Tieto vegetariánske lasagne sa vyrábajú s čerstvým bazalkovým pestem a sladkými zemiakmi, čo znamená, že sú dostatočne sladké pre vegetariánske deti, ale s pesto, ricotou a čerstvým špenátom, sú tiež vhodné pre dospelých. Celá rodina bude milovať túto receptúru lasagne.
Hľadáte jednoduchšie a výživnejšie vegetariánske nápady na večeru? Pozrite sa na tieto jednoduché a známe jedlá nápadov na večeru vegetariánov .
Recept s láskavým dovolením zo Severnej Karolíny Sweet Potatoes.
Pozri tiež:
- Viac vegetariánskej lasagne recepty skúsiť
- Jednoduchšie vegetariánske recepty
Čo budete potrebovať
- 4 stredne sladké zemiaky (asi 2 libry)
- 4 šálky voľne zabalených čerstvých bazalkových listov
- 4 šálky voľne baleného čerstvého špenátu
- 2 lyžice borovíc
- 2 lyžice olivového oleja
- 5 strúčiky cesnaku
- Soľ na chuť
- 15 oz čiastočne ricotta
- 6 oz mozzarella (strúhaná)
- 1/3 šálky parmezánu
- Čerstvá paprika podľa chuti (zem)
- 2 šálky marinárskej omáčky (bazalka z paradajok)
- 12 lasagne rezance
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 350 ° F.
Nakrájajte sladké zemiaky po celej ploche vidličkou. Každý z nich zabaľte navlhčeným papierovým uterákom a mikrovlnnou rúrou spoločne na vysokej, až kým nie sú vidlice ponúkané, celkom 6 až 8 minút. Keď sladké zemiaky sú dostatočne chladné na dotyk, odstráňte pokožku.
Zatiaľ v kuchyni spracovávajte bazalku, špenát, borovicové orechy, olivový olej a cesnak, aby ste získali pesto. Zmiešajte do hladkej.
Pridajte ricottu, polovicu mozzarely, parmezánového syra a ošúpaných sladkých zemiakov na pesto v kuchynskom procesore a postupujte tak, aby boli hladké.
Ochutnajte soľou a čiernym korením.
Rozložte 3/4 šálky rajčiakovej omáčky na spodnú časť pekáče s priemerom 9 palcov.
Priveďte hrniec slanej vody do varu, potom pridajte lasagne rezance. Ochutnajte až do okamihu. Pomocou páru klieští opatrne odstráňte rezance z vody na varenie a umiestnite ich vedľa seba na plech alebo na pracovnú plochu.
Rozdeľte sladkú zemiakovú náplň na rezance a roztiahnite ich. Začínajúc na jednom konci voľne rolte každý rezanec. Položte kotúče so šijacou stranou nadol do pekáče s paradajkovou omáčkou a namontujte ich tak, ako je to možné. Na začiatku so zvyšnou paradajkovou omáčkou.
Krycí panvica s hliníkovou fóliou a pečte 30 minút. Odstráňte fóliu, pridajte zostávajúci syr mozzarely a potom sa vráťte do rúry, odkryté, až kým sa syr nezačnie hnedo, asi 15 minút. Pred podávaním nechajte vychladnúť najmenej päť minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 706 |
| Celkový obsah tuku | 27 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 59 mg |
| sodík | 4,754 mg |
| sacharidy | 77 g |
| Vláknina | 26 g |
| proteín | 51 g |