Spôsob, akým francúzsky toast vznikol, je spôsob, ako využiť denný chlieb. Pretože vtedy (ako v podstate stredoveké časy) bolo zvykom pečať čerstvý chlieb každý deň, takže ak by ste mali nejaký zvyšok od toho istého dňa, museli ste prísť na to, čo s ním robiť.
A myslel si, že radšej vymýšľate úplne nový recept, než kedykoľvek vyhadzovať jedlo - a preto máme francúzsky toast.
Ukázalo sa však aj to, že mierne zastaralý chlieb je v skutočnosti najlepší na výrobu francúzskeho toastu, pretože starý chlieb absorbuje viac vaječnej zmesi ako čerstvý chlieb. Ak je jediným chlebom, ktorý ste práve vyskočili z rúry, môžete sa najprv pokúsiť o jej jemné opracovanie.
Ale skutočnosťou je, že dnes väčšina z nás kupuje chlieb v obchode, čo znamená, že úplne nový chlieb chleba bol pravdepodobne včera zapálený (alebo dokonca skôr) a stavím sa, že nepoužívate celý bochník jeden deň v každom prípade. Takže bez ohľadu na to, ste pripravení urobiť francúzsky toast.
Tento jednoduchý francúzsky toastový recept môže byť upravený a vylepšený pridaním škorice, muškátového oriešku alebo pomarančovej kôry. Pri dospelých francúzskych toastoch pridajte do zmesi pudingu rum alebo brandy.
Čo budete potrebovať
- 4 vajcia
- 1 šálka
- polovica a polovica
- 2 čajové lyžičky cukru
- 8 plátkov bežného bieleho chleba
- ½ čajovej lyžičky
- čistý vanilkový extrakt
- 2 lyžice masla
Ako to urobiť
- Predhrievajte rúru na 200 ° F.
- Vajce dôkladne porazte. Šľahať v cukre, pol a pol a vanilka.
- Nalejte vajcovú zmes do plytkej sklenenej misky. Hlboký palec by mal byť v poriadku.
- Zahrejte si na mierne nízko položenú tácku a na nej utrite maslo.
- Na vajcia namočte niekoľko plátkov chleba (ale len toľko vašich tanierov sa môže ubytovať naraz), kým počítate desať. Preklopte ich a zopakujte.
- Opatrne odstráňte namočené plátky z vajíčok, nechajte prebytočný odtok kvapaliny naspäť do misky a preneste chlieb na panvicu. Prevráťte sa, keď sú dno zlatožltej farby . Ak sú ostatné strany tiež zlato hnedé, vyberte z roštu.
- Podávajte francúzsky toast hneď, alebo ju preneste do misky v rúre, aby ste boli v teple.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 242 |
| Celkový obsah tuku | 18 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 6 g |
| cholesterol | 245 mg |
| sodík | 156 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 10 g |