Tento recept na českú / slovenskú plnená kapustu alebo holubky používa mleté hovädzie mäso a bravčové mäso, ryžu, paradajkovú polievku, nelúpanú kyslá kapusta a varíme v tlakovom hrnci, takže je to rýchle. A ak používate tento rýchly tip pre ľahké odstránenie listov kapusty, je to ešte rýchlejšie. Tu je viac plnených receptov kapusty .
Tu je väčšia fotka plnenej kapusty s tlakovým varičom .
Čo budete potrebovať
- 1 veľká celozrnná kapusta
- 1 librové zemiakové skľučovadlo
- 1/2 libra štíhleho bravčového mäsa
- 1 1/2 šálky varenej ryže
- 2 čajové lyžice soli (alebo chuť)
- 1/2 čajovej lyžičky papriky (alebo chuti)
- 1 kapsička na zelnú kukuricu (nepražená)
- 1 ks (10,75-unce) paradajkovej polievky
- 1 1/2 rajčiakových polievok s vodou
Ako to urobiť
- Zmrazte hlavu z kapusty podľa tohto rýchleho návodu . Zmes zrieť úplne. Odlúpnite listy a použite nožnicový nôž na odrezanie hrubého stredového kmeňa z každého listu bez toho, aby ste prerezali celú cestu. Odložiť. Pozrite si tieto podrobné pokyny na výrobu plnenej kapusty .
- Vo veľkej miske kombinujte mletý skľučovadlo, mleté bravčové mäso, ryžu, soľ a korenie, dobre premiešajte. Naplňte listy dobrým množstvom mäsovej zmesi a rolnite. Nepreplňujte. Zrežte všetky zvyšné listy kapusty a odložte ich.
- V strednej miske zmiešajte neriedené kysnuté kapusta, paradajková polievka a 1 1/2 plechoviek. Polovica tejto zmesi vložte do spodnej časti tlakového hrnca. Umiestnite zelné kotúče hore, za ktorým nasleduje rezané zvyškové kapustové listy a zostávajúca zmes z kysnutých paradajok.
- Umiestnite hornú časť na tlakový hrniec s tlakovou hmotnosťou nastavenou na 10 libier. Zapnite horák a nastavte tlak na 10 libier. Po dosiahnutí tlaku s plynulým uvoľňovaním pary znížte teplotu, kým sa para neuvoľní 3 až 4 krát za minútu. Proces počas 8 minút. Vypnite horák a počkajte, kým nie je uvoľnený všetok tlak.
- Keď sa dá bezpečne otvoriť, otestujte kapustu a mäso. Ak to nie je podľa vašich predstáv, postupujte až o 5 minút viac.
- Plnená kapusta sa môže konzumovať okamžite alebo ochladiť, zmraziť alebo zmraziť a naplniť tekutinou. Ohrievajte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo na hornej časti kachlí.
Poznámka: Vzhľadom k tomu, že sa môžu jesť horúce alebo pri izbovej teplote, mini zelná rolky robia skvelé predjedlá. Len ich oštepujte s fritovaným špáradlom a vy ste dobrí!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 308 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 60 mg |
| sodík | 806 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 23 g |