Vyrobené z polovice balíčka receptov Secrets Savory Herb s cesnakom, tento recept robí chutný chlieb, ktorý chutí skvelo a vyzerá krásne. Príjem bylín a cesnaku je ideálny pre pikniky, večere a zvláštne príležitosti. Zostávajúce plátky majú aj veľkú chuť, keď sú pripravené na sendviče na grile.
Čo budete potrebovať
- 3/4 šálky teplej vody, 95 až 110 stupňov F
- 2 lyžičky rastlinného oleja
- 1-1 / 2 lyžičky cukru
- 1/2 balíček Tajomstvo receptov Pikantné bylinkové jablko s cesnakom
- 1-1 / 2 lyžičky aktívnych suchých kvasníc
- 1-1 / 2 šálky múky z chleba
- 1 polievková lyžica roztopeného masla
Ako to urobiť
- V strednej miske zmiešajte vodu, olej, cukor, polievkovú zmes a kvasinky. Zmiešajte v múke, pol pohára naraz. Otočte cesto na múčnatú plochu alebo na dosku a mieste asi 5 minút. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte viac múky a lyžicu naraz.
- Namažte strednú misku so skráteným maslom alebo maslom. Dajte cesto do misy a otočte ju tak, aby sa cesto namazalo na vrch. Miska zakaľte a nechajte cesto stúpať v teplej, bez prievanu asi 45 minút alebo až sa zdvojnásobí. Odkartujte cesto . Otočte ho na múčnatú plochu alebo na dosku a mieste asi 3 minúty. Formujte cesto do guľatého bochníka. Namažte plech na pečenie. Vložte okrúhly bochník na list, zakryte ho čistou handričkou a nechajte ho vychladnúť asi 30 minút na teplom, bez prievanu alebo až sa zdvojnásobí.
- Pred umiestnením bochníka do rúry na pečenie najprv začiarknite vrchnú časť a na niektoré roztopené maslo nasaďte kefu. Pečte pri 350 stupňoch F 35 minút alebo kým nie je zlatohnedý. Odstráňte bochník z panvice a nechajte ho vychladnúť na stojane.
Tipy na pečenie pečiva:
Rastlinný olej v tomto receptúre môže byť nahradený rovnakým množstvom olivového oleja, kokosového oleja, svetlicového oleja, masla alebo skrátenia. Všetci dobre fungujú v receptoch na chlieb.
Ak máte problémy s nárastom chleba, skúste použiť fľaškovú pramenitú vodu. Voda z kohútika môže obsahovať chlór, ktorý zabíja kvasinky potrebné na zvýšenie chleba. Nepoužívajte ani vodu, ktorá prešla zmäkčovačom vody. Môže zabiť droždie a zastaviť chlieb.
V tomto receptúre môžete použiť akýkoľvek druh cukru. Kokosový cukor a surový cukor môžu nahradiť granulovaný cukor v tomto receptúre.
Nemusíte plátky topiť s roztaveným maslom, ak ho nemáte na dosah ruky. Môžete si vybrať nejaké vaječné biele a nakrájať na bochník, aby chlieb lesklý vzhľad.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 58 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 3 mg |
| sodík | 122 mg |
| sacharidy | 7 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |