Najlepšie lacné kusy mäsa

01 z 10

Chuck Eye Steak

Drahé kusy mäsa majú tendenciu byť tie, ktoré sú citlivé a môžu byť varené rýchlo a ľahko. To neznamená, že nemôžete vytvoriť skvelé jedlo s rezom, ktorý by stálo menej. Grilovanie a grilovanie vám umožnia variť tieto menej nákladné kusy správne a urobiť niečo lepšie, než väčšina reštaurácií môže ukázať. Nižšie uvádzame zoznam desiatich kusov mäsa, ktoré sú ideálne pre grilovanie alebo fajčiarov, a sú cenovo výhodné, ale stále robia skvelé variácie.

Najprv na našom zozname sú skľučovadlá . Sú skvelou alternatívou k drahším steakom a steak zo skľučovadla je najlepší z tohto primárneho rezu. Uistite sa, že hovoríte so svojím mäsiarom, aby ste si boli istí tým, čo dostanete. Chuck steaky nie sú takí ponuky ako ich drahšie bratranci a budú mať prospech z dobrej marinády. To bude mäso viac ponuky, takže si nevšimnete, že si ušetriť nejaké peniaze. Tiež sa vyhýbajte tomu, aby ste steaky na skľučovadlá zapadli. Sú perfektné pri stredných vzácnych , ale ťažké na dobre vykonané bez ohľadu na to, ako ste sa pripraviť skôr, než dopadne na grile.

02 z 10

Kura

Kuracie mäso je skvelou voľbou pre akékoľvek variácie. Lacné, všestranné a ľahko pripraviteľné, kuracie mäso je vždy obľúbené . Tajomstvo ušetriť peniaze pri nákupe kurčiat je vyhnúť sa vopred vyrezaným kusom, ako je pripravené, bezkaté, vykostené kuracie mäso. Namiesto toho, s trochou praxe, môžete ľahko vystrihnúť celé kurča a ušetriť nejaké peniaze. Vezmite tieto kusy a hodte ich na mriežku cez stredný oheň, kefujte na grilovanú omáčku a máte skvelé jedlo.

03 z 10

rebrá

Či hovädzie alebo bravčové mäso, rebrá sú lacným riešením pre každú kuchyňu a niečo, čo každý miluje. Tajomstvo ktoréhokoľvek rebra je varenie na nízke a pomalé, takže dostanete jemné mäso a výbornú chuť. Pri nakupovaní rebier hľadajte tie, ktoré majú veľa mäsa a malé množstvo tuku. Tuk bude udržiavať mäso vlhké, kým sa varí, ale neplatíte nadmerné množstvo tuku. Najmenej polovica váhy stojana rebier je kosť, takže trvá menej kostí za cenu, ak ju nájdete. Maximalizujte mäso a získajte čo najviac za svoje peniaze.

• BBQ rebrá na fajčiarovi
• BBQ hovädzia rebierka
• Grilované rebrá na plynovom grile
• Grilovanie rebier na grilovacom grilu

04 z 10

hamburgery

Hamburčania sú najobľúbenejšie jedlo na grilovanie a z veľmi dobrého dôvodu, takmer každý si ich užije. Či už máte štandartný burger patty alebo radi pridáte sýtské prekvapenie , väčšina hostí je pripravená na dobrý, šťavnatý burger. Neubližuje tomu, že ani banky nebudú porušovať.

V súčasnosti sa zdá, že ľudia prichádzajú so stovkami spôsobov, ako vytvoriť lepší burger. Akokoľvek vám to rozdelíme, odporúčame vám začať cestu burger výberom čerstvého mletého hovädzieho mäsa , manipulujte s ním čo najmenšie a vyhýbajte sa tomu, aby vaše hamburgery boli príliš silné. Môže to znieť ako dobrý nápad vytvoriť hrubé hamburgery, ale husté hamburgery vyžadujú dlhší čas varenia, čo znamená sušičku burger. Tiež si môžete roztiahnuť svoj mäso navyše tým, že urobíte patty, ktoré sa hodí k vášmu dobru, nie vášmu oku.

05 z 10

Hot Dogs

Veľa cookoutov ponúka jedlo pre dospelých a niečo pre deti. Zvyčajne deti dostanú hot dogy . Jedným z dôvodov je, že deti milujú hotové psy a druhá je, že sú lacné. Samozrejme, že hot dogy sú pre deti oveľa viac ako len lieči. Horúci psi robia skvelé jedlo pre väčšinu cookoutov a skvelý spôsob, ako ušetriť peniaze. Môžete stráviť veľa na horúcich psov v týchto dňoch, pretože toľko ľudí prišlo so všetkými druhmi špecializovaných psov a klobásy, ale môžete nakupovať a slúžiť múdro hľadaním niečoho uprostred, potom nastavením topping bar na obliekanie psov akýmkoľvek spôsobom, ako chcete. Drahé horúce psi v lahôdke sú skvelé, ale takisto sú mnohé v sekcii chladničky.

06 z 10

Ploché steaky

Tieto tri steaky, bok steak , sušienka sušienok a steak steakov bývali tak lacné, že ich mäsiari použili na mleté ​​hovädzie mäso. V priebehu rokov sa stali populárnymi pre mnohé jedlá a cena vzrástla, takže nie sú tak hospodárne ako kedysi. Čo robí tieto škrty veľa, je to, čo s nimi môžete robiť. Keďže ide o tvrdšie kusy mäsa, najlepšou možnosťou je marinovať, grilovať a nakrájať na plátky. Podávajte tieto mäso na ryžu alebo cestoviny, ako fajitas , tacos alebo iné jedlá. Toto roztiahne mäso z mnohých jedál z menšieho kusu mäsa.

07 z 10

Bravčová pliecko

Bravčové plece , ktoré sú zvyčajne rozdelené medzi pečienku na pikniky a bostonský zadok, patria medzi najlacnejšie kusy bravčového mäsa. Samozrejme, tajomstvo, že tieto pečené bravčové pečienky sa premenili na skvelé jedlo, je ich dymiť pomaly a pomaly a premeniť na grilované bravčové mäso . Jedná sa o jeden z najobľúbenejších typov grilovania a storočia je základom americkej kuchyne. Dôvodom je to, že to nie je len cenovo výhodný kus mäsa, ale lacný spôsob jeho prípravy. Akonáhle budete mať vaše bravčové údené a ťahané, nahromadiť na lacné biele chleba chlieb a máte perfektný sendvič.

08 z 10

bôčik

Nekretené hovädzie brucho je stále jedným z najlacnejších kusov hovädzieho mäsa, ktoré si môžete kúpiť. Samozrejme, keď to budete variť (nízke a pomalé), dostanete len asi polovicu hmotnosti v mäse, ale pár vecí je lepšie ako gril hruška . Preto budete určite potrebovať fajčiarov a veľa času na to, aby ste ich fajčili správne . Pri výbere dobrého hovädzieho hrudníka vyzerajte jeden s dobrou vrstvou tuku, ale nie príliš hrubý. Tuk je životne dôležitý pre dobré údené hrudi, ale nadmerné množstvo je len strata peňazí. Skúmajte hruď opatrne, aby ste získali ten, ktorý chcete. Často sa ukladajú len niekoľko briketov vpredu naraz. Porozprávajte sa s mäsiarom a požiadajte, aby ste zistili, čo má v zadnej časti, ak nemôžete nájsť hruď, ktorá by vyhovovala vašim potrebám.

09 z 10

Turecko

Mimo dovolenky je Turecko väčšinou prehliadané. To je nešťastné. Turecko je ekonomický spôsob, ako kŕmiť veľa ľudí a existuje toľko spôsobov, ako si ho môžete pripraviť, ako je napriklad varenie moriek pred varením. Rovnako ako kuracie mäso, dostanete lepšiu ponuku nákupu celého morčacieho mäsa a rozrezania (ak to tak chcete). Turecké prsia majú tendenciu byť pomerne drahé, ale iné rezy ako stehná môžu byť oveľa rozumnejšie. Pozrite sa na čerstvú morku, nie tie, ktoré sú nabité chemikáliami.

10 z 10

Jahňacie prsia

Baránok je vynikajúce mäso na grilovanie. Bohužiaľ, dobré jahňacie je ťažké nájsť a drahé. Jahňacie prsia sa vyreže z rebrovej časti jahniat. Zatiaľ čo neobsahuje toľko želaný stôl jahňacieho , má dobré mäso, ktoré je veľmi aromatické. Typicky môžete získať jahňacie rebrá (niekedy nazývané Denver Ribs) alebo jahňacie riblets. Môžu to byť ťažké kusy. Začnite so silnou marinádou a vložte citrónovú šťavu ako kyselinu. Týmto sa mäso ochutna a odreže niekedy silná chuť jahniat. Nechajte jahňacie sedieť v tejto marinade niekoľko hodín pred varením. Ak pracujete s pomerne tenkým kusom, varte ho teplým a rýchlym pokrmom a nepoužívajte ho. Ak máte silnejší rez, choďte pomaly a grilujte nepriamo.