Párovanie orechov a syrov

Chrumkavosť orechov je chutným kontrastom s krémovitosťou syra. Existuje niekoľko orechov, ktoré sa veľmi dobre spája so syrom. Podávame ich vedľa sýrového taniera alebo posypte matice okolo misky sýra. Orechy sú tiež dokonalou oblohou pre šalátové recepty, ktoré obsahujú syr .

• 01 z 04

  Pekan

  Pekani majú prirodzenú sladkosť, ktorá dopĺňa slanosť syra. Tam je sotva tam syr, ktorý nemá veľkú chuť s pekanami.

  Sú obzvlášť chutné, keď sa obliekajú trochu so sladkou alebo pikantnou vrstvou.

  • Cajun Spiced Pecans recept

• 02 z 04

  vlašské orechy

  Vlašské orechy majú zemnú chuť a suchú textúru ako ostatné orechy, čo z nich robí lahodnú oblohu pre staršie syry, ako je čedar.

  Chuť vlašských orechov dopĺňa aj syry z ovčieho mlieka, ako je Petite Basque a Pecorino Ginepro .

  Ak chcete podávať vlašské orechy s mäkkým syrom, mäkký syr mrhnúť a podávajte s modrou farbou ako Gorgonzola alebo Roquefort .

• 03 z 04

  mandle

  Mandle a tvrdšie syry sú nepredvídateľné popoludňajšie občerstvenie, hlavne s plátkami jabĺk.

  Surové a pražené mandle sú obaja dobré so syrom alebo pokúsiť slepené mandle posypané na vrchole mäkkého syra.

  Marconové mandle sú populárne orechy - spárujte ich s akýmkoľvek španielskym syrom.

• 04 z 04

  pistácie

  Pistácie podávajú svojim krásnym zeleno-purpurovým farbám syrové taniere.

  Orechy vyzerajú a chutia čo najlepšie, keď sú spárované so smotanovými svetlými farbami.

  Podávame pistácie s ricotou, čerstvým kozím syrom, syrom feta a trojitým krémom.

  • Turecký dezertný recept Kunefe