Definovanie tohto rezu mäsa
definícia:
Jeden z plochých steakov , steak sukne niekedy nazývaný Philadelphia Steak, je ťažký, ale nádherne chutný. Ak žijete v USA (alebo niekde, čo sa naučil mäsit od Američanov), potom sukne sukne pochádza z dosky primal. Ak žijete vo Veľkej Británii, potom pochádza z boku. Či tak alebo onak, má veľa mramorov a spojivového tkaniva. To je chutné, ale ťažké.
Sukňa na sušienky je ideálna na grilovanie tak dlho, ako ju marinujete najskôr, potom ju správne a horúce. Sukňa sukne je ideálna pre fajitas, tacos a väčšinu latinsko-inšpirovaných jedál.
Sukne Recepty:
- Pikantné sušienky
- Mandarin Sklenená steak
- Carne Asada
- Tradičné fajitá
Taktiež známy ako:
Philadelphia Steak, vnútorné sušienky, vonkajšie sušené sušienky