Čučoriedky sú jedným z najobľúbenejších amerických bobúľ a obľúbeným pre všetko od muffínov, chleba a koláčov po zmrzlinu, jogurt a dezertné omáčky. Pretože čučoriedky sa pestujú vo všetkých druhoch podnebia - od Kanady po Južnú Ameriku - čerstvé čučoriedky sú k dispozícii v obchodoch po celý rok.
Ak nemôžete nájsť čerstvé, zmrazené čučoriedky sú výbornou náhradou. Mrazené bobule sú pri rozmrazení pomerne mokré, a ak sa používajú priamo z tašky, budú tónovať všetko neatraktívne modrošedá. Ak chcete udržať tónovanie na minimum, existuje niekoľko trikov na používanie mrazených čučoriedok v pečive. Najskôr ich vložte do šľahača a spusťte nad nimi studenú vodu, až kým voda nebude svetločervená alebo takmer čistá. Vyhodte ich na niekoľko vrstiev papierových uterákov a jemne položte viac papierových utierok, aby ste ich čo najviac sušili. Ak ich vložíte do cesta, hodí ich múkou. Ďalšou možnosťou je ponechať bobule úplne zmrznuté až dovtedy, kým nebudete pripravené ich pridať, potom ich premiešajte v múke a rýchlo ich zmiešajte.
Či už používate čerstvo vybrúsené čučoriedky, kúpené odrody zakúpené v obchode alebo zmrazené, určite si ich užívate vo všetkom, čo robíte. Tu je niekoľko vynikajúcich receptov z čoho vyberať.
01 z 27
Blueberry BuckleDiana Rattray Pečiete túto vlhkú drobenskú pracku a dajte si luk. To je to dobré!
02 z 27
Čučoriedkový koláč s vrcholom StreuselDiana Rattray Tento čerstvý čučoriedkový koláč je skvelým dezertom pre každú príležitosť. Ak sa čučoriedky nestanú v sezóne, použite v koláčiky mrazené čučoriedky. Kyslá krémová výplň a plnka na výrobu drobkov robia tento koláč mimoriadne.
03 z 27
Čerstvý čučoriedkový citrónový receptDiana Rattray Použite čerstvé alebo mrazené rozmrazené čučoriedky v tomto ľahkom, osviežujúcom čučoriedkovom limonádovom nápoji.
Nápoj má 2 1/2 šálky čučoriedok a asi 4 stredné citróny (dosť na výrobu 1/2 šálky citrónovej šťavy).
04 z 27
Červená, biela a modrá zmrzlinaDiana Rattray Táto vlastenecká zmrzlina kombinuje farby a príchuť čučoriedok a malín v smotanovej zmrzline.
05 z 27
Blueberry CobblerDiana Rattray Podávajte tento lahodný letný bobuľový tekvica teplý so zmrzlinou pre skvelý letný zážitok. Je to skvelý zákusok, ktorý si môžete vychutnať na kuchárke alebo letnom zhromaždení.
06 z 27
Čučoriedkový koláčDiana Rattray Podávajte tento exkluzívny čučoriedkový koláč ako kávový koláč alebo mu podávajte šálku zmrzliny alebo šľahačku na dezert. Tento koláč je pečený s chrumkavým vrstevnatým vrcholom čučoriedok a ľahko korenené maslovo hnedé cukrové strúčiky. Nechajte to urobiť s alebo bez vlašských orechov alebo pekanov.
07 z 27
Blueberry JamDiana Rattray Ak máte bohaté množstvo čerstvých čučoriedok, tento džem je skvelý spôsob, ako ich zachovať. Vychutnajte si tento džem z vašich sušienok alebo vdoliek, alebo si ho nechajte oddýchnuť špeciálnym priateľom a rodinám.
08 z 27
Francúzsky toastový čučoriedkový koláčDiana Rattray Táto skořicovo voňavá čučoriedková francúzska toastová kastról sa môže nazývať aj pudinkom na raňajky. Alebo ju podávajte so šálkou zmrzliny alebo vanilkovou omáčkou na lahodný dezert.
09 z 27
Čučoriedkový sladký zemiakový chliebDiana Rattray Tento čučoriedkový sladký zemiakový chlieb robí pekné občerstvenie alebo brunch chlieb. Chlieb sa veľmi ľahko pripravuje a pečie a vanilková poleva mu dodáva ďalšiu chuť. Nebojte sa vynechať námrazu a jednoducho ju praštiť práškovým cukrom.
10 z 27
Perfektné čučoriedkyDiana Rattray Tieto čučoriedky sú ľahko pripraviteľné a krásne zmrazia. Urobte ich vopred, zmrazte ich a budete mať okamžitú liečbu pre neočakávaných hostí.
11 z 27
Čučoriedkový citrónDiana Rattray Okypte túto nádhernú čučoriedku z citrónu cez rozdrobené maslové sušienky alebo teplé koláče na senzačný zážitok.
12 z 27
Blueberry Bundt CakeDiana Rattray Jedná sa o lahodnú bavlnenú tortu vyrobenú zo škrabky a je to oveľa jednoduchšie pripraviť sa, ako si myslíte! Podávajte tento skvelý tortu na raňajky alebo brunch alebo mu podávajte dezert s vanilkovou alebo citrónovou omáčkou.
13 z 27
Blueberry SconesDiana Rattray Scones sú atraktívne raňajky chleba, pretože majú tendenciu byť menej sladké ako vdolky. Čerstvé čučoriedky robia tieto jemné, maslovacie koláče nádherným ranným pôžitkom. Môžu sa ľahko miešať a pečiť a sú ideálne na rodinné občerstvenie alebo špeciálny brunch. Posypte vrcholky cukrom alebo vanilkovým cukrom a podávajte s maslom, konzervami, tvarohom z citrónu alebo s príchuťou smotanového syra.
14 z 27
Ľahko čučoriedkový koláčDiana Rattray Podávame tento lahodný čučoriedkový drobenkový tortu teplý ako dezert so zmrzlinou alebo koktením smotany, alebo slúži ako kávový koláč. Tento jednoduchý koláč nesklame.
15 z 27
Blueberry Cornmeal PalacinkyDiana Rattray Kukuričná múka a čučoriedky dávajú tieto palačinky textúru a veľa skvelých chutí. Nebojte sa pridať jemne nakrájané pekanové orechy alebo vlašské orechy.
16 z 27
Čučoriedkový ovsený tortuDiana Rattray Tento čučoriedkový koláč je pre väčšinu rodín správnou veľkosťou. V tomto tortu môžete používať mrazené čučoriedky, ak nemáte čerstvé.
17 z 27
Čerstvá čučoriedková omáčkaDiana Rattray Podávajte túto lahodnú čučoriedkovú omáčku na palacinky alebo vafle alebo ju použite ako omáčku na zmrzlinu, chlieb, puding, čistý puding, tvarohový koláč, libierový koláč alebo dezertné pazúry. Len pár nápadov!
18 z 27
Čučoriedkový jogurtový koláčDiana Rattray Jednoduchá zmes bielych koláčikov je vyrobená z tohto báječného čučoriedkového koláča. Jogurt a pomarančový džúsový koncentrát poskytujú úžasnú chuť a textúru. V tomto vynikajúcom koláči používajte jogurt z čistého, vanilkového alebo čučoriedkového cesta.
19 z 27
Čučoriedkový chliebDiana Rattray Na vrchole tohto mäkkého, pozývajúceho čučoriedkového chlebového pudingu so šľahačkou alebo dezertnej omáčky. Používajte chlieb, brioche alebo challah na bohatý chlieb alebo si ho pripravte s francúzskym alebo talianskym chlebom.
20 z 27
Blueberry zmrzlinaDiana Rattray Vaša rodina bude milovať túto bohatú smotanovú zmrzlinu. Podávajte túto zmrzlinu na letnom zhromaždení alebo špeciálnej príležitosti. Použite ho na horné plátky citrónovej libierovej torty alebo ju podávajte so šťavou z borovíc.
21 z 27
Blueberry CrispDiana Rattray Chrumkavé, maslovo hnedé ovsené ovsené polevy zdobia tento božský čučoriedkový dezert. Pridajte tento nádherný čučoriedkový krehký do vašej krabice receptov.
22 z 27
Čučoriedkový koláčDiana Rattray Tu je klasický dvojvrstvový čučoriedkový koláč. Skořice poskytuje ľahkú korenistú chuť čerstvej čučoriedkovej výplne. Použite svoj obľúbený recept pie crust alebo zakúpené chladené pečivo, aby ste to urobili.
23 z 27
Malinový a čučoriedkový Bundt CakeDiana Rattray Aký lepší spôsob, ako si užívať letné bobule, než s úžasným červeným, bielym a modrým Bundt dortom. Nečakajte až na štvrtý júl, aby si tento lahodný tortu!
24 z 27
Čučoriedková holandská pekáčDiana Rattray Táto načechraná holandská palačinka je ďalším spôsobom, ako si vychutnať čerstvé alebo mrazené čučoriedky. Posypte čučoriedky cez palačinku tesne pred tým, ako sa dostane do rúry.
25 z 27
Mrazený čučoriedkový limonádový koláčDiana Rattray Tento zmrznutý limonádový koláč získava svoju úžasnú farbu a chuť z čerstvých letných čučoriedok. Stačí hádzať všetko do miešača, miešať a potom vylejeť do koláče a zmraziť.
26 z 27
Sladká čučoriedková pizzaDiana Rattray Táto sladká pizza je perfektným zážitkom na letnú párty. Štruktúra smotanového syra a čučoriedky sa nachádzajú na vrchole pečenej pečienky cookie.
27 z 27
Čučoriedkový želatínový šalátDiana Rattray Tento pekný čučoriedkový šalát vyžaduje konzervované čučoriedky, ale mrazené rozmrazené čučoriedky fungujú v recepte.