Urobte tieto chutné pomalé sporáky štiepané zemiaky dopredu , zmrazujte ich až na 2 dni, potom ich opätovne zohrejte a udržiavajte ich v horúcom pekári. Zemiaky sú krémové a hladké a majú dokonalú chuť a konzistenciu.
Tieto zemiaky sú perfektné, keď ste zábavní, najmä na Deň vďakyvzdania. Vykonanie jedného kurzu a čakanie na vás je vynikajúcim spôsobom, ako celú vec uľahčiť. A tieto zemiaky sú veľmi krémové, s báječnou chuťou zo smotanového syra a kyslou smotanou .
Ak by ste chceli, môžete siriť nakrájanú cibuľu a niektoré mleté cesnak v 1/3 šálky masla, kým ponuka pred pridaním do kyslej smotany. V takom prípade vynechajte cibuľový prášok a cesnakový prášok.
Čo budete potrebovať
- 5 libier červená alebo červená
- Yukon Gold zemiaky , lúpané a štvorcové
- 1 (8-unca) balenie smotanový syr, zmäkčený
- 1 šálka zakysanej smotany
- 1 čajová lyžička cibule prášok
- 1-1 / 2 čajové lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1 zbité vajcia
- 1/3 šálky masla
Ako to urobiť
- Varíme zemiaky vo veľkej nádobe s vriacou soľnou vodou, až kým nebudú citlivé, asi 20 až 30 minút. Vypustite zemiaky dobre v cedníku a vráťte sa do suchého hrnca. Pretrepte na nízkej teplote asi 1 minútu. To pomáha brambory nafúknuť, pretože odvádza prebytočnú vlhkosť.
- Potom zemiaky rozmiešajte, kým nie sú žiadne hrudky. Porazte v smotanovom syre, kyslej smotane, cibuľovom prášku, soľ, korenie a vajcia.
- Vložte zemiakový šrot do mastnej misky 9 "x 13". Roztierajte maslo a mäknite nad zemiaky. Chladíme 20 minút, potom zakryjeme a chladíme do 3 dní.
- Vezmite zemiaky z chladničky asi 3-1 / 2 hodiny predtým, ako budete podávať čas. Zmiešajte zmes zemiakov. Odstráňte zemiaky z misky a vložte do nádoby so štyrmi alebo 5-štvorcovými krokmi . Obalte a varte na nízkej teplote po dobu 3 až 4 hodín, za miešania raz alebo dvakrát.
- Môžete pridať viac taveného masla alebo nejakú smotanu alebo mlieko, ak chcete mäkšiu konzistenciu. Zemiaky sa môžu držať v pomalom sporáku o ďalších 30 minút alebo viac na nízkej úrovni, alebo otočiť nádobu na klobúk, aby sa "udržiavala teplá" na ďalšiu hodinu alebo dve, ak je to potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 299 |
| Celkový obsah tuku | 16 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 61 mg |
| sodík | 380 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 6 g |