Je ťažké nájsť lepší (a zdravší) spôsob, ako obmedziť chuť na cukor, a potom si užívať nejaký "dobrý" tuk z potravín, ako sú orechy a avokádo. Zdravé tuky vás uspokojujú a spokojní a len malá porcia by mala obmedziť tú túžbu bez toho, aby ste hľadali niečo iné, čo by ste mohli jesť.
Tento recept má iba 3 prísady a vašu voľbu sladidla bez cukru (vysoko sa odporúča kvapalná stevia, pretože v žiadnom prípade nezmení štruktúru receptúry). Med je ďalšia prírodná náhrada cukru, ktorá by nemenila štruktúru, ale určite by zmenila nutričné informácie.
Značka Swerve ponúka granulované alebo cukrárske cukrové sladidlo, ktoré je veľmi jemné a môže pracovať v tomto receptúre. Je vyrobená z erytritolu a neprináša toľko sladkosti ako stevia. Na dosiahnutie ekvivalentnej sladkosti môže byť potrebné až 3/4 pohára, ale začnite malé a chuť a upravte sa, ako idete. Ako usmernenie, používanie ½ šálky erytritolu a pridanie do nejakej kvapaliny stevia na zvýšenie a vyváženie sladkosti je pre dokonalú kombináciu.
Informácie o výžive:
Servírovaná veľkosť: 2 lyžice, Kalórie: 246, Kalórie z tuku: 216, Celkový tuk: 24 g, Nasýtené tuky: 11,9 g, Trans mastné kyseliny: 0 g, Cholesterol: 0 mg, Celkový obsah sacharidov: 12.4 g Vlákno: 6,1 g, cukor: 0 g, proteín: 6,9 g, vitamín C: 0%, vitamín A: 0%, železo: 2%
Čo budete potrebovať
- 8 oz arašidy (pražené)
- 8 uncí nesladenej pečivej čokolády (nakrájané)
- 1 lyžička kokosového oleja
- 1 až 2 čajové lyžičky
- čokoládová tekutá stevia (alebo obľúbená
- cukru bez sladidla podľa výberu)
Ako to urobiť
- Pridajte arašidy do kuchynského robota a postupujte, až kým budú arašidy úplne hladké (môže trvať niekoľko minút).
- Pridajte čokoládový a kokosový olej a postupujte až do úplného vyhladenia bez hrudiek. Možno budete musieť každých pár minút poškriabať po stranách a opäť pulzovať, aby ste získali hladkú textúru.
- Chuť a upravte sladidlo v prípade potreby.
- Nepotrebuje chladenie, ale ak ju nepoužívate do týždňa, vložte ho do chladničky. Môže dôjsť k vytvrdzovaniu v chladničke, takže ho ponechajte na pulte ešte jednu hodinu pred použitím alebo 30 sekúnd v mikrovlnnej rúre, aby ste ju roztierali.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 411 |
| Celkový obsah tuku | 32 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 2 mg |
| sodík | 13 mg |
| sacharidy | 24 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 10 g |