Kuracie s paradajkami a víno

Tento jednoduchý recept je vyrobený z kuracích štvrtí alebo stehien, cesnaku a cibule, rajčiakov a vína. Jedná sa o základný sauteed a simmerované kuracie misky na panvici.

Kuracie stehná a celé nohy sú nielen veľmi chutné, sú šťavnaté a sú v porovnaní s kuracou prsia ľahké.

Podávajte túto misku s ryžou, chrumkavými kotúčmi a rozpečeným šalátom.

Pozri tiež
Kuracie oregano s cesnakom a paradajkami
Jednoduché pečené kuracie mäso s paradajkami a hubami

Čo budete potrebovať

• 2 až 2 1/2 libier kuracie stehná alebo štvrtiny nohy
• 1 lyžička koshernej soli
• 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1/2 šálky
• extra panenský olivový olej
• 1 šálka nasekanej cibule
• 8 uncí nakrájané huby, voliteľné
• 1 strúčiky cesnaku, mleté
• 1/2 šálky kurčiat
• 1 bobkový list
• 1 ks rajčiakov (14,5 uncí), nakrájaných na kocky
• 1/2 šálky suchého bieleho vína alebo červeného

Ako to urobiť

1. Kuracie mäso s kosherovou soľou a čerstvo mletým čiernym korením.
2. Umiestnite holandskú rúru alebo veľkú panvicu na strednú teplotu. Pridajte olivový olej. Keď je olej horúci, pridajte kuracie kúsky a variť, často sa otáčajte, až kým nie je hnedá. Odstráňte kurča a vylejte väčšinu oleja.
3. Cibuľu pridajte na panvicu a varte a miešajte asi 3 minúty. Pridajte huby, ak ich používate, a pokračujte v varení, až kým huby nebudú citlivé a cibuľa bude pomerne hnedá. Pridajte cesnak a varíme o 1 minútu dlhšie.

1. Vráťte kuracie kúsky do panvice. Nalejte 1/2 šálku kuracieho vývaru a bobkového listu; zakryjte a opekajte 20 minút.
2. Pridajte rajčiaky a víno a nechajte ich opekať, odkryté, o 30 minút dlhšie, alebo kým nie je kurča jemné a varené.
3. Podávajte tento ľahký recept z kuracieho panvica s ryžou alebo rezancami a zapečený šalát a uistite sa, že s touto miskou ponúknete chrumkavý chlieb alebo kotúčiky.

Podľa USDA musí byť kurčatá a iná hydina varené na minimálnu teplotu 165 F. Skontrolovať pomocou teplomeru s okamžitým čítaním vloženého do najhrubších kúskov kurčiat, ktoré sa nedotýkajú kostí.

Podobné recepty

Hunter's Kuracie s paradajkami a hubami

Jednoduché vykostené kuracie prsia s paradajkami a kapary

Chicken Leg Quarters s paradajkami a talianskou príchuťou

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	961
Celkový obsah tuku	62 g
Nasýtený tuk	13 g
Nenasýtený tuk	33 g
cholesterol	213 mg
sodík	977 mg
sacharidy	23 g
Vláknina	4 g
proteín	73 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)