Tacos sú skvelé spoločenské jedlá - náplne a náplne sú úplne prispôsobiteľné, sú ekonomické a všetci sa im páčia. Ale niekedy je ťažké jesť s pôžitkom a ak máte trochu davu, môžu mať väčšie problémy, než stojí za to. V krokoch mini taco. Tieto predkrmované predkrmy majú všetky chuťové nálady, ktoré si želáte, ale sú oveľa, oveľa drahšie. Navyše, pretože môžu byť jedené v jednom kousnutí, nebudú neporiadok.
Rovnako ako normálne veľké tacos, prispôsobte si to podľa vlastného uváženia. Vymeňte mäso za morčacie mäso, pridajte syr alebo fazuľa, alebo oddeľte krém na avokádo. Podávajte ďalšie zábavné jedlá Tex-Mex ako guacamole a margarity .
Čo budete potrebovať
- 1 vajcia paradajky (nakrájané a vysušené, asi 1/4 až 1/3 pohára)
- 2 lyžice cibule (malý na kocky)
- Voliteľné: 1/2 malé
- jalapeño pepper (malé kocky)
- 1 malá cesnaková kaša (mletá)
- 1 čajová lyžička čerstvej limetovej šťavy
- Soľ a korenie
- 6 tortilly múky (bez veľkosti burrito)
- 3 lyžičky zeleniny, repkového oleja alebo olivového oleja
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 (7 až 8-unca) môže pikantná omáčka (alebo červená salsa)
- 2 čajové lyžičky čili prášku
- 1 lyžička mletého kmínu
- 1/4 šálky krému alebo kyslej smotany
- 2 lyžice čerstvých listov koriandra
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Vytvorte pico de gallo: Zmiešajte paradajku, cibuľu, jalapeño, cesnak, koriandro a limetovú šťavu. Ochutíme soľou a korením a premiešame.
- Použite 3-palcový rezačka na vyrezanie 4 malých taco škrupín z každej tortilly. Uložte zvyšky a opečte ich na krehkú oblohu na šaláty alebo polievky . Teplé tortilly zohrievajte 10 až 20 sekúnd, zakryte ich v mikrovlnnej rúre alebo obalte fóliu a zahrejte v teplej rúre, až kým nebudete ohybný. Kefujte obidve strany každej drobnej tortilly pomocou 2 čajových lyžičiek oleja a posypte soľou, nechajte ich pokryté a teplé medzi nimi. Stlačte do otvorov mini muffinového plechu. Opakujte s ďalšou 11 tortillami a ľahko ju ohrejte, ak chcete, aby boli udržateľné. Nenechajte tortilly vyschnúť.
- Opakujte s druhým mini muffin cínu alebo opakujte po varení prvej dávky mini taco škrupín celkom 24.
- Pečieme 10 až 12 minút alebo do mierneho zapečenia.
- Zatiaľ zahrejte veľkú panvicu na strednú teplotu. Pridajte 1 čajovú lyžičku oleja, po ktorej nasleduje mleté hovädzie mäso . Varte, rozdeľte sa na malé kúsky, až kým nebudeš ružová. Použite lyžicu, aby ste získali prebytočný olej.
- Pridajte omáčku na omáčku, čili prášok a rasca. Ochutíme soľou a korením a premiešame. Osviežte asi 5 až 10 minút, alebo kým zmes omáčky už nie je vodná. Chuť na korenie.
- Pridajte hromadnú lyžicu zmesi hovädzieho mäsa na každú tortillovú škrupinu, po ktorej nasleduje panenka krémovej kôry, lopatka domáceho pico de gallo a vetvička z koriandra. Podávajte a vychutnajte si!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1126 |
| Celkový obsah tuku | 33 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 55 mg |
| sodík | 2,439 mg |
| sacharidy | 161 g |
| Vláknina | 13 g |
| proteín | 43 g |