Tento škoricový voňavý čučoriedkový francúzsky toastový kastról by mohol byť tiež nazývaný pudinkom na raňajky. Alebo mu podávajte šálku zmrzliny alebo vanilkovej omáčky na lahodný dezert.
Používajte čerstvé čučoriedky v receptúre alebo použite mrazené. Ak používate zmrazené, najskôr ich nevymrazte. Recept si vyrobí vlastný sirup, ale možno budete chcieť slúžiť s extra sirupom.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka hnedého cukru, zabalený
- 8 lyžíc masla
- 3 lyžice javorového sirupu alebo kukuričného sirupu
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- Zmes chleba a vajec
- 5 šálok kockovaného chleba, ako napríklad a
- brioche alebo francúzskeho alebo talianskeho chleba
- 1/2 šálky čučoriedok, čerstvé alebo mrazené
- 7 veľkých vajec
- 1 3/4 šálky mlieka
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 lyžice cukru alebo menej, podľa želania *
- poleva
- 1/4 šálky hnedého cukru, zabalené
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
Ako to urobiť
- Maslo má 2 1/2-kvartu alebo 3-kvartu plytké pečenie.
- V malej hrnce kombinujte 1 šálku hnedého cukru, maslo, javorový sirup alebo kukuričný sirup a škoricu. Priveďte k varu a často ho premiešajte. Varte asi 2 minúty, alebo kým sa cukor nerozpustí. Zmiešajte 1 čajovú lyžičku vanilky. Nalejte do pripraveného pekáča a roztiahnite ho tak, aby zakryl dno.
- Posypte asi polovicu kociek chleba cez vrstvu sirupu a potom ju posypte cez túto vrstvu. Na začiatku so zvyšným chlebom.
- Vo veľkej miske rozmiešajte vajcia, mlieko, 1 1/2 čajové lyžičky vanilky a granulovaný cukor, až kým nebude dobre premiešaný. Prelejte chlieb a čučoriedky. Jemne stlačte, aby bol všetok chlieb pokrytý. Zakryte a chladnite cez noc.
- Ráno skombinujte 1/4 šálky hnedého cukru s 1/2 čajovou lyžičkou škorice.
- Rúru zohrejte na 350 ° F
- Odstráňte francúzsku toastovú zmes z chladničky a odkryte ju. Posypeme hnedou zmesou cukru a škorice.
- Pečieme 1 hodinu až 1 hodinu a 15 minút, alebo kým nezmení puding. Nôž by mal vyčistiť, keď je vložený do pudingu.
* Ak používate pomerne sladký chlieb, možno budete chcieť trochu menej cukru v zmesi vajec.
Nakrájajte chlebový puding na štvorce, aby ste slúžili. Podávajte extra javorový sirup na raňajky alebo brunch, alebo servírujte s vanilkovou omáčkou a lopatou zmrzliny na dezert.
Slúži 8 až 10