Borovica omáčka je skvelý spôsob, ako použiť čerstvé čučoriedky, a existuje mnoho spôsobov, ako ju použiť. Zbaliť recept a zmraziť extra borovíc omáčkou a budete mať to po celý rok.
Táto čučoriedková omáčka sa vyrába bez kukuričného škrobu. Ľahká omáčka je jednoduchá, čerstvá kombinácia čučoriedok, cukru a trochu čerstvej citrónovej šťavy. Môže sa kombinovať s citrónovou pastou . To robí báječné topping pre zmrzlinu. Alebo ho použite na palacinky, vafle alebo plátky libierového koláča. Je to skvelé aj na chlebovom pudingu . A malá čučoriedková omáčka miešaná do smotanového syra vytvára úžasné rozšírenie pre vdolky, sušienky a rýchly chlieb!
Hoci čerstvé čučoriedky sú najlepšie, môžete to urobiť aj s mrazenými čučoriedkami.
Čo budete potrebovať
- 2 šálky čerstvých čučoriedok
- 1/3 šálky cukru
- 1 lyžička čerstvej citrónovej šťavy
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Ako to urobiť
- Umyte čučoriedky v šľahačke. Zoradiť ich a vyzdvihnúť kúsky stonky.
- Preneste čučoriedky do hrnca a používajte masher na zemiaky, aby ich rozdrvili. Pridajte granulovaný cukor, citrónovú šťavu a soľ. Dobre premiešajte.
- Panvicu umiestnite na stredné teplo a priveďte zmes borovica do varu. Varte asi 1 minútu. Pridajte vanilkový extrakt a miešajte.
- Presuňte omáčku na misku alebo nádobu a nechajte ju ochladiť na izbovú teplotu. Obal a chladnička.
- Teplú omáčku mierne podávajte na chlebové pudingy, palacinky, koláč alebo zmrzlinu.
Tipy a variácie
- Pri silnejšej omáčke ju dajte na miernu teplotu asi 5 až 8 minút.
- Nahraďte vanilkový extrakt 1/4 čajovej lyžičky mandľového extraktu.
- Nahraďte vanilkový extrakt 2 čajovými lyžičkami strúhanej oranžovej kôry.
- Zmrazujte extra borovícovú omáčku v mraziacich kontajneroch.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 73 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 1 mg |
| sacharidy | 19 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |