Táto čučoriedková pracka je lahodný čučoriedkový koláč s drobivým škoricovým korením. Najlepšie je čerstvé, ale môžu sa použiť aj mrazené čučoriedky.
Pozri tiež
Kyslé smotany čučoriedkový koláč
Čučoriedkový kyslé smotanové koláče
Čo budete potrebovať
- 6 lyžíc masla (izbová teplota)
- 3/4 šálky cukru
- 1 vajíčko
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 3/4 šálky univerzálnej múky (preosiate, 8 uncí)
- 2 lyžičky prášku na pečenie
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky mlieka
- 2 šálky čučoriedok (čerstvé a opláchnuté, alebo zmrazené a nepoškvrnené)
- Pre topping:
- 1/4 šálky masla (izbová teplota)
- 1/2 šálky cukru (alebo hnedého cukru)
- 1/3 šálky viacúčelovej múky
- 1 čajová lyžička škorice
Ako to urobiť
- Predhrejte rúru na 350 F.
- Mletie a múka 9-palcová štvorcová pekáreň.
- Porazte 1/2 šálky masla s 3/4 šálky granulovaného cukru po dobu 3 až 4 minúty, alebo do svetla a načechraných.
- Pridajte extrakt z vajec a vanilky a poraďte sa, až kým nebude dobre premiešaný.
- V strednej miske skombinujte 1/3 šálky múky s práškom do pečiva a soľou.
- Pridajte preosiatymi suchými prísadami na maslovú zmes striedavo s 1/2 šálkou mlieka, pričom bijete len do hladkej.
- Zložte na čučoriedkach.
- Roztierajte cesto v pripravenej pekáre.
- Zmiešajte prísady do topenia a premiešajte ich prstami alebo vidličkou, aby ste ich dôkladne premiešali a vytvorili drobky.
- Posypte špachtľovité omáčky na cesto.
- Pečieme 40 až 50 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča vyjde čisté.