Recepty a nápady pre ramadán
V islamskom kalendári je Ramadán deviaty mesiac a je mesiac pôstu od úsvitu po západ slnka. Jedlá a nápoje sa podávajú pred svitaním, známe ako Suhoor a po západe slnka, známe ako Iftar. Večerné jedlá sú plnené tradičnými slávnostnými jedlami, ktoré sú ľahké, výživné jedlá obsahujúce čerstvé ovocie, zeleninu a halalové mäso.
Pretože toľko moslimov z celého sveta pozoruje ramadánu z rôznych krajín a kultúr, pripravia sa mnohé druhy potravín, a to nielen potraviny na Blízkom východe .
Ramadán je veľmi duchovná udalosť, ktorá núti človeka skutočne vyhodnotiť a očistiť všetky aspekty svojho života. Môže sa javiť ako individuálna snaha, ale Ramadan je v podstate dovolenka, ktorá zahŕňa a objíma rodinu a priateľov. Kým deti môžu byť príliš mladé na rýchly pohyb, je veľa spôsobov, ako zahrnúť deti na dovolenku.
- Ako zahrnúť svoje malé deti do vášho dodržiavania ramadánu
- 5 Ramadánové knihy pre čoskoro čitateľa
Ramadán recepty po celom svete
Potraviny, ktoré sú ľahké a výživné, sú ideálne počas ramadánu. Chlieb, polievka, čerstvé ovocie a zelenina sú dokonalým spôsobom, ako začať a ukončiť každodenné rýchle. Termíny sú veľmi významné v ramadánu a často sa jedia, aby zlomili deň. Prečo sú dátumy dôležité v ramadánu? Príbeh spočíva v tom, že Mohamed zlomil svoj pomer s troma dátumami a tradícia pokračuje. Modlitby zvyčajne nasledujú po tom, čo sa jedia a potom príde hlavné jedlo.
Tam sú často spoločenské stretnutia pre lámanie rýchle a jedlo podávané formou bufetu. Špeciálne dezerty, ktoré sa často vyrábajú len z ramadánu, sú bohaté a významnou súčasťou osláv. Môžu zahŕňať bohaté pochúťky, ako sú lgeimat, ktoré sú krehké šafranové a kardamomové pečivo, baklava, populárne pečivo vyrobené z vrstiev filo-cesta a nakrájaných orechov nasiaknutých medovým sirupom, qatayefom, arabskými plnenými palacinkami a kunafehom, maslom namočeným na sirupe a syr naplnený nudle pečivo.
Nižšie nájdete zoznam bežne podávaných ramadánových jedál s mnohými odkazmi na recepty.
chleby
- Pita chlieb
- Celozrnná pita
- naan
- Grécky chlieb
- Lavash
- Marocký krupicový chlieb
- chapatis
- Francúzsky chlieb
šaláty
- Nízkotučný stredomorský šalát
- Tabbouleh (Bulghur pšenica a petržlenový šalát)
- Farfalle cestoviny s špargľou a cherry paradajkami
- Fattoush
- Paradajkový cestovinový šalát
- Enselada Fresca- (čerstvý šalát)
- Cucumber jogurtový šalát
polievky
- gaspačo
- Zeleninová polievka
- Vegetariánska thajská zelená kari
- Chorba
- Fasulia
- bami
Pasta / Rice
- Veggie thajský ananás Fried Fried
- Mujadarra
- Základný kusus
- Brusnicový a pražený mandľový kuskus
Ovocie a sladkosti
- Konafah so syrom
- Qatayef s maticemi
- Chrumkavé nektárinky s hnedým cukrom a kyslou smotanou
- Pečené hrušky s brusnicami a vlašskými orechmi
- Lgeimat (šafránové plody)
- Dátum Macaroons
- Ovocná polievka
- Tartine aux dattes, oranžové a mielové
- Plnené figy