Tres leches dort, alebo tri koláče koláč, je populárny v latinskoamerickej kuchyni. Už od chvíle, čo moje deti najprv vyskúšali tres leches dort v latinskoamerickej reštaurácii, prosili ma, aby som sa pokúsila zdvojiť to doma.
Neviem, či tento recept chutí autentický, ale je to úžasne vlhké a chutné. Navyše, je to super jednoduché tres leches koláč, pretože začína mixom koláčov. To tiež umožňuje ľahké urobiť s deťmi.
Nenechajte ujsť: Tres Leches Cake Video Recipe Recepty Cinco de Mayo
Čo budete potrebovať
- 1 18,25 oz. biela (alebo žltá) koláčová zmes
- 3 veľké vajcia
- 1 šálka vody
- 1/4 šálky rastlinného oleja
- 1 lyžička. vanilkový extrakt
- 1 14 oz. môže byť osladené
- kondenzované mlieko
- 1 12 oz. môže sa odstrániť mlieko (sušené alebo pravidelné)
- 1 šálka plnotučného mlieka (alebo ľahkého krému)
- 12 oz. vanilková poleva (alebo
- zmrznutie s mliečnym krémom )
- 1 šálka jahôd (plátky, na ozdobu)
Ako to urobiť
- Predhriatie rúry na 350 stupňov F.
- Rozstrekujte 9 x 13 panvicu s rozprašovaním.
- Vo veľkej miske porazte koláčový mix , vajcia, vodu, olej a vanilku až do hladkej.
- Nalejte do pripravenej panvice . Pečieme 30 až 40 minút alebo až do zlatohnedej.
- Odstráňte koláč z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým premiešajte osladené kondenzované mlieko, odparované mlieko a plnotučné mlieko alebo ľahký krém, až kým sa nezmieša.
- Pokaľte koláč po celej dĺžke špíz alebo slamou. Nalejte zmes mlieka po celom koláči, jemne stlačte, aby ste sa uistili, že mlieko je úplne absorbované.
- Chladničný koláč 1-2 hodiny.
- Roztierajte polevu nad dortom.
- Nakrájajte koláč na plátky a lyžicu niekoľko polievkových lyžíc omáčky nad každým kusom. Vrchol s nakrájanými jahodami .
Čo je tres leches dort a odkiaľ to pochádza?
"Tres leches dort, špongiový tortu pokrytý odparovaním mlieka, sladené kondenzované mlieko a plnotučné mlieko, je obľúbenou liečbou na oslavách po celej Strednej Amerike av súčasnosti aj v Spojených štátoch amerických. z latinských národov - rovnako ako zo švajčiarskych konglomerátov, ktoré získali kredit za ich vytvorenie.V mnohých zdrojoch receptov sa v Nikarague vyskytuje pôvod koláča tres leches, avšak takéto príležitosti sú všeobecne pasívnym hlasom a bez konkrétnych podporných informácií. Zatiaľ čo zďaleka nie sú presvedčivé, iné konkrétnejšie dôkazy poukazujú na historické spojenie s Mexikom.Jedná sa o teóriu, ktorá má za sebou aspoň nejaké tvrdé údaje, že koláč bol firemným vynálezom mliečneho priemyslu Podľa Rockin 'Robin's Cooking Mexican Recepta, "Existujú dokonca aj účty, ktoré spoločnosť Nestle Corporation predávala kondenzované a odparované mlieko z rastliny v Mexiku od roku 1875 s receptom na zadnej strane plechoviek."