Viac spôsobov použitia Tahiniho iného než v Hummus
Jednou z najdôležitejších prísad humusu, okrem cícerov, je tahini. Tahini je pasta vyrobená zo sezamových semien a považuje sa za sprievodcu stredného východu nevyhnutným. Rád si robím svoj vlastný hummus a zase robím vlastné tahíny. Vždy som však skončila tým, že som zostala veľa tahín. Nie je potrebné nechať to extra na odpad! Existuje veľa receptov, v ktorých sa tahini používa na pridanie jedinečnej chuti. Tu je zoznam mojich obľúbených.
To je dokonalý predjedlo pre vašu ďalšiu stranu alebo stretnutie. Karfiol môže byť tiež nahradený a je rovnako chutný. Napučaná brokolica sa zmieša s omáčkou alebo sa môže použiť na ponorenie.
Ryby s tahini je jednoduché a ideálne pre milovníkov morských plodov! Nazýva sa samak bi tahini v arabčine a je miestnym favoritom v mnohých regiónoch Stredného východu . Na túto misku môžete použiť akýkoľvek druh rýb. Tilapia je veľmi dobre a je k dispozícii na väčšine trhov.
Shawarma je ako posledné jedlo na cestách. Jemne nakrájané mäso, zabalené do pita chleba s vegetariánskymi omáčkami a omáčkou, je vynikajúce rýchle jedlo. Tahini, spolu s citrónovou šťavou, cesnakom a jogurtom tvoria omáčku, ktorá s touto klasiou stredného východu.
Tahini omáčka je vyrobená z tahini - pasta sezamovej semená. Tahini omáčka je tenšia a používa sa v pita sendviče , marinády a dipy. Tahini omáčka je veľmi jednoduché. Uchovávajte ju v hermeticky uzavretej nádobe v chladničke a uchováva sa asi dva týždne.
Unavený z rovnakého starého tuniakového šalátu? Pozrite sa na túto verziu Middle Eastern pre trochu rozmanitosť a skvelú chuť! Tuňajkový šalát s tahiním robí výborný, zdravý obed.
07 z 09
Baba Ghannouj Jean-Blaise Hall / Getty Images Baba ghannouj je obľúbený dip vyrobený z baklažánu a tahini. Má hladkú, krémovú štruktúru a mierne údenú chuť. Je tradične podávaný s chlebom pita (opečený alebo čerstvý), ale veľa ľudí sa mu páči ako čipový šľahač s zemiakovými štiepkami alebo tortilla čipmi.
Taratorová omáčka je ideálna pre mäso a ešte lepšie na pita sendviče, ako je shawarma. Je to univerzálna omáčka a môže byť použitá na zeleninu, morské plody, hovädzie mäso, kuracie mäso a jahňacie